在城市里,精致甜點(diǎn)動(dòng)輒幾十上百元成為日常消費(fèi)時(shí),河南周口一家鄉(xiāng)村蛋糕店以“4寸蛋糕僅售10元”的定價(jià),在網(wǎng)絡(luò)上引發(fā)了廣泛關(guān)注和討論。這家小店沒有精致的裝修,也不在繁華地段,卻用最樸素的實(shí)惠和真誠觸動(dòng)了無數(shù)人的心。
河南省周口市的一個(gè)村莊里,李大叔的蛋糕店最近成了“網(wǎng)紅”。這家開在自家房屋里的小店,沒有房租壓力,但位置偏僻,定價(jià)必須親民才能吸引顧客。店里定價(jià)簡單直接:紙杯蛋糕1元1個(gè),四寸蛋糕10元,六寸29.9元,八寸50元。相比城市的高價(jià)蛋糕,這里的定價(jià)顯得格外親民。
李大叔起初并沒有指望靠這家店賺多少錢,只想找個(gè)活干,同時(shí)方便照顧年邁的父親。沒想到一段宣傳視頻意外走紅,讓他的小店在開業(yè)僅僅一個(gè)半月后就忙到需要兩個(gè)兒子前來幫忙。“10元蛋糕僅包裝盒成本就要1.5元”,李大叔算了一筆細(xì)賬。這意味著一塊售價(jià)10元的蛋糕,僅包裝成本就占據(jù)了15%。即便利潤微薄,李大叔仍然堅(jiān)持使用國產(chǎn)動(dòng)物奶油加乳脂制作蛋糕,水果也多為本地批發(fā),既保證了品質(zhì),又控制了成本。如今,小店主打裱花蛋糕和水果蛋糕,每天從早上五點(diǎn)忙到晚上七點(diǎn),能售出八九十份蛋糕。李大叔和兩個(gè)兒子三人一天能有幾百元的收入。顧客們稱贊這里的蛋糕“好吃好看又實(shí)惠”。有趣的是,大家更青睞牡丹、荷花等傳統(tǒng)裱花樣式——這些在城市蛋糕店里已不多見的款式。
李大叔的創(chuàng)業(yè)故事是許多返鄉(xiāng)人員的縮影。他曾專門學(xué)習(xí)過蛋糕制作手藝,外出打工多年后,為了照顧年邁的父親,他決定返回家鄉(xiāng),重操舊業(yè)。對于許多像李大叔這樣的返鄉(xiāng)人員來說,鄉(xiāng)村創(chuàng)業(yè)不僅是謀生手段,更是平衡家庭責(zé)任與個(gè)人發(fā)展的選擇。家庭式的小本經(jīng)營雖然規(guī)模不大,抗風(fēng)險(xiǎn)能力也不強(qiáng),但提供了靈活的工作時(shí)間和相對穩(wěn)定的收入來源。
1月18日,河南周口一位大叔在村里開了一家蛋糕房。他售賣的四寸小蛋糕只需6元,精裝版則為10元一盒。大叔的店鋪位于自家房屋內(nèi),無需支付房租,但由于位置偏僻,定價(jià)較高的話顧客不多
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