水是構(gòu)成人體的重要物質(zhì),對維持身體健康、正常的身體活動和認(rèn)知能力至關(guān)重要。在日常生活中,一些人習(xí)慣自己燒水喝,而另一些人則因為擔(dān)憂自來水的水質(zhì)問題選擇桶裝水或瓶裝水。那么,長期自己燒水喝的人和經(jīng)常買桶裝水喝的人,誰更健康呢?
研究表明,每升瓶(桶)裝水中平均約含有24萬個可檢出的塑料微粒。這些“納米級塑料”可以通過腸道或肺部細(xì)胞進(jìn)入血液,甚至抵達(dá)心臟和大腦。對于孕婦來說,這些微塑料還可能穿過胎盤進(jìn)入胎兒體內(nèi)。此外,當(dāng)瓶裝水瓶子被擠壓或暴露在高溫下時,塑料顆??赡軙S著碎片脫落進(jìn)入水中。反復(fù)開關(guān)瓶蓋時,許多塑料顆粒也會進(jìn)入水中。自來水中也含有微塑料,全球14個國家的159份自來水樣本中,81.1%的樣本含有納米塑料/微塑料。
微塑料對人體健康的影響尚需更多探索。已有證據(jù)表明,攝入體內(nèi)的微塑料會影響微量營養(yǎng)素的吸收,增加腸道不適癥狀,如腹瀉、直腸出血和腹部絞痛。微塑料還會刺破和摩擦器官壁誘發(fā)炎癥。魚類貝類等海洋生物體內(nèi)也可能存在微塑料污染,通過攝食會進(jìn)入人體。
雖然飲水會讓我們攝入微塑料,但不用過于擔(dān)心。將水燒開后再喝可以最大化地減少微塑料進(jìn)入人體,降低其對身體的傷害。建議大家把水燒開后多沉淀一段時間,并使用過濾裝置。研究發(fā)現(xiàn),每天通過燒開水?dāng)z入的微塑料量比通過自來水?dāng)z入的微塑料量少2—5倍。因此,建議大家自己燒開水喝,以減少人體微塑料攝入。研究還發(fā)現(xiàn),把硬水燒開并經(jīng)過簡單過濾,可以除去水中80%以上的納米塑料/微塑料。燒水過程中,隨著水溫升高,微塑料去除率逐漸增加;水的硬度越高,對微塑料的去除效果越好。