玉園南社區(qū)網(wǎng)格員張補(bǔ)蘭幫著72歲的喬巧魚炸丸子。起鍋、熱油,小火慢炸,焦黃酥脆的炸帶魚、炸丸子、炸馓子、炸豆腐等美食裝入盆中。不少家庭開始炸制年貨,拉滿了春節(jié)儀式感。在各家廚房里,隨著油香飄散的,既有濃郁的年味,也有家的味道和鄰里溫情。
48歲的劉志英住在興華南小區(qū),當(dāng)天完成了一項(xiàng)重要任務(wù):炸了足夠的丸子,留著過(guò)年吃。在她心里,過(guò)年最實(shí)在、最暖心的味道就是廚房里炸丸子的香味。小時(shí)候,她生活在農(nóng)村老家,快過(guò)年時(shí),大人們都會(huì)炸丸子。她搬個(gè)小凳子坐在灶臺(tái)邊,看母親把肉餡、饅頭碎拌在一起,加入雞蛋和調(diào)料,用手一擠、勺子一挖,一個(gè)個(gè)丸子就掉進(jìn)油鍋。熱油“滋滋”作響,丸子很快變得金黃。炸好后,孩子們顧不上燙嘴,迫不及待地拿起便嘗,滿口酥香。長(zhǎng)大后,在母親的指導(dǎo)下,她學(xué)會(huì)了炸丸子。2005年結(jié)婚后,她和丈夫從農(nóng)村小院搬到城市小區(qū),柴火灶換成了燃?xì)庠?,但炸丸子的味道一直沒(méi)變??爝^(guò)年了,劉志英手法嫻熟地炸著丸子,油鍋一熱,滿屋飄香。一個(gè)個(gè)丸子,帶著兒時(shí)的記憶和家人的感情,一年又一年。
清晨6時(shí)30分,25歲的陳倩和朋友去逛體育場(chǎng)早市。她們都是河南人,大學(xué)畢業(yè)后留在太原工作,在千峰北路78號(hào)院合租了一套房,再過(guò)幾天就要返鄉(xiāng)。市場(chǎng)內(nèi)商販云集,叫賣、議價(jià)的聲音此起彼伏,非常熱鬧。還有幾處早餐攤,食物蒸騰的熱氣透著濃郁的生活味。一處攤位售賣現(xiàn)炸的丸子,吸引了不少人購(gòu)買。剛出鍋的丸子金黃酥脆,讓人垂涎欲滴。陳倩也買了一些,兩個(gè)人邊走邊吃,舌尖上滿是過(guò)年的味道。開化寺早市也有這樣的炸丸子攤,一口大鍋、一盆肉餡,邊炸邊賣,不時(shí)有人聞著香味過(guò)來(lái)購(gòu)買。35歲的喬女士拎著兩袋子蔬菜,特意過(guò)來(lái)買炸丸子?!敖o家里備上點(diǎn)炸丸子,單獨(dú)吃或做燴菜都挺好??上也粫?huì)做,只能買點(diǎn)現(xiàn)成的。”她笑著說(shuō):“過(guò)年時(shí)炸丸子的威力,僅次于砂糖橘?!币恍┑赇仭⒊幸渤鍪壅ㄍ枳?、炸帶魚、炸豆腐、炸馓子等食品,最近銷售挺火爆。在許多人心里,這些食物雖然平時(shí)想吃就吃,但臘月里的炸貨多了一分年味,吃著更過(guò)癮。
一年一度的個(gè)人所得稅綜合所得匯算清繳即將開始。根據(jù)國(guó)家稅務(wù)總局通告,2025年度的辦理時(shí)間為2026年3月1日至6月30日
2026-02-24 14:45:44一年一度的多退少補(bǔ)要開始了