網(wǎng)友曬年夜飯時(shí)桌子“炸了” 極簡(jiǎn)版年夜飯引發(fā)熱議(2)
那碗紅燒豬蹄顏色深沉，膠原蛋白糯到需要用嘴唇去“較勁”，老爸折騰了兩個(gè)多小時(shí)，用冰糖一點(diǎn)點(diǎn)炒出糖色熬出來(lái)的底蘊(yùn)。對(duì)老爸這種性格沉默、在工地上摸爬滾打一輩子的人來(lái)說(shuō)，這豬蹄就是他的能量場(chǎng)，是撓走霉運(yùn)、抓牢好運(yùn)的關(guān)鍵。
飯桌上還有一道真正的“明星級(jí)”進(jìn)攻戰(zhàn)術(shù)——菊花魚(yú)。草魚(yú)被老媽精準(zhǔn)地拉上花刀，底部連著，下鍋后金黃卷曲，像一朵奇跡般綻放的白菊。酸甜的番茄汁淋上去，滋滋作響。這道菜在技術(shù)含量上完全不輸那些在高精尖廚房里炫技的大廚。這是老媽憋了一個(gè)月、專門(mén)對(duì)照教學(xué)視頻練出來(lái)的“年味壓軸”。
吃這一口魚(yú)，寓意年年有魚(yú)、順順當(dāng)當(dāng)。說(shuō)這菜寒磣的人，大概是還沒(méi)弄懂生活的主戰(zhàn)場(chǎng)在哪里。朋友圈里的冷嘲熱諷讓我想起前陣子被放大鏡觀察的明星。比如黃磊帶著孩子去郊游，明明穿得樸素實(shí)在，網(wǎng)友立刻毒舌上線：這到底是接地氣，還是故意演“落魄”？
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