春節(jié)吃不胖指南 7個(gè)“不要”助你健康過年

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2026-02-20 16:52:53 百家號(hào)

回家過年雖然開心，但“每逢佳節(jié)胖三斤”也讓不少人感到煩惱。那么，該如何防止過節(jié)長(zhǎng)肉呢？注意以下幾點(diǎn)或許能避免過節(jié)“長(zhǎng)膘”。

過年期間和親朋好友聚會(huì)聚餐時(shí)，情到濃處很容易暴飲暴食、吃得很多。每頓都暴飲暴食、吃得過飽，會(huì)導(dǎo)致攝入過多的能量，這些能量不能及時(shí)被消耗掉就會(huì)轉(zhuǎn)變成脂肪儲(chǔ)存在體內(nèi)，從而導(dǎo)致肥胖。建議參加聚餐時(shí)也要注意飲食有度。

享受美食自然是過年的樂趣之一，但很多人喜歡吃大魚大肉，如紅燒肉、醬肘子、鹵牛肉等，而忽視了蔬菜水果。這些高能量的食物脂肪含量高，多吃容易長(zhǎng)胖。即便過年，飲食也應(yīng)均衡搭配。

鹽不僅能提供咸味，還能調(diào)和其他味道，因此美食中少不了它。很多人習(xí)慣在炒菜時(shí)多放鹽，加上過年時(shí)一些地區(qū)會(huì)做腌制食物，如臘腸、咸肉、咸魚等，這樣做的飯菜確實(shí)好吃，但也容易讓人多吃，增加體重。

許多人做菜喜歡用厚厚的油層或選擇煎炸方式，特別是過年時(shí)，各種油炸食品如炸雞、炸魚、炸丸子等很受歡迎。然而，油炸食品的脂肪含量高，多吃容易長(zhǎng)胖。我國(guó)居民人均烹調(diào)油攝入量已超出推薦量的40%以上。

很多人吃主食偏愛軟糯的米飯和面食，不喜歡粗糧、雜糧。這些精制主食消化吸收速度快，會(huì)提高血糖水平，進(jìn)而刺激胰腺釋放胰島素，促進(jìn)脂肪組織生長(zhǎng)并可能導(dǎo)致體重增加。

過年期間很多人飯后不怎么活動(dòng)，基本就是立即躺平或者睡覺，這會(huì)導(dǎo)致大量食物堆積在胃里無法消化，熱量轉(zhuǎn)變?yōu)橹?，使人發(fā)胖。即使有活動(dòng)，很多人也只是打麻將，久坐不動(dòng)。久坐的人比活躍的人消耗的熱量更少，攝入能量高而運(yùn)動(dòng)量偏少，身體自然會(huì)變胖。

過年期間，很多人還喜歡熬夜，打游戲、打麻將等。缺覺、睡眠不足更容易引起體重增加甚至肥胖。英國(guó)有研究發(fā)現(xiàn)，平均每晚睡眠時(shí)間保持約6小時(shí)的人，腰圍要比那些每晚睡9小時(shí)的人多出3厘米。

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