一線直擊！春節(jié)排隊(duì)王，竟是村頭新開的蜜雪？

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2026-02-25 13:21:42 餐企老板內(nèi)參

史上最長(zhǎng)春節(jié)假期

"不打烊"的商家增加了三成

"啪"的一聲，史上最長(zhǎng)春節(jié)假期，就這樣過(guò)完了。

春節(jié)不打烊，成了各地大部分餐飲的選擇。抖音生活服務(wù)數(shù)據(jù)顯示，春節(jié)期間堅(jiān)持營(yíng)業(yè)的"春節(jié)不打烊"商家數(shù)量同比增長(zhǎng)33%，相應(yīng)商家銷售額同比增長(zhǎng)了65%。

江蘇省超22萬(wàn)家餐飲門店春節(jié)"不打烊"，覆蓋正餐、小吃、快餐、火鍋、茶飲、老字號(hào)等全業(yè)態(tài)，春節(jié)期間的餐飲收入達(dá)183億元，同比增長(zhǎng)11.9%。

其中，淮揚(yáng)菜、蘇錫菜、金陵菜、徐海菜等地方特色蘇味銷售額同比增長(zhǎng)18%，馬祥興、綠柳居、松鶴樓等老字號(hào)餐飲的年味禮盒、熟食禮盒銷售額均突破千萬(wàn)元。

湖南長(zhǎng)沙超200家餐廳春節(jié)"不打烊"，覆蓋正餐、簡(jiǎn)餐、小吃、火鍋等品類，如南景飯店、費(fèi)大廚等新老牌湘菜品牌，火宮殿、盛香亭等特色小吃連鎖，大米先生、松花江餃子館等快餐。

費(fèi)大廚全國(guó)200余家門店正常營(yíng)業(yè)，核心商圈多家門店全天開餐取號(hào)均超1000桌，等位90分鐘以上。據(jù)悉，品牌在節(jié)前2周起提前加派人手應(yīng)對(duì)客流，新鮮食材儲(chǔ)備比平時(shí)增加超30%，通過(guò)延長(zhǎng)營(yíng)業(yè)時(shí)間和在等位區(qū)贈(zèng)送水煮有機(jī)雞蛋等措施來(lái)保證顧客用餐體驗(yàn)。

◎供圖：品牌方

另外，美團(tuán)發(fā)布的《2026春節(jié)消費(fèi)洞察報(bào)告》顯示，受返鄉(xiāng)團(tuán)圓、反向過(guò)年等多種出行需求場(chǎng)景激發(fā)，北京、上海、成都、深圳、武漢等成為了熱門旅游目的地。

公開數(shù)據(jù)顯示，上海線上線下消費(fèi)總額603.5億元，同比增長(zhǎng)12.8%，接待游客2167.21萬(wàn)人次，同比增長(zhǎng)8.36%；美團(tuán)旅行數(shù)據(jù)顯示，春節(jié)期間，深圳文旅預(yù)訂量同比2025年增長(zhǎng)77%。

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