凍干草莓 農(nóng)藥 產(chǎn)業(yè)鏈隱憂浮現(xiàn)！一批凍干草莓自檢出重金屬鎘高達(dá)0.728mg/kg，同時檢出多項超范圍農(nóng)殘。企業(yè)將供貨商舉報至監(jiān)管部門，卻被告知國標(biāo)沒有凍干草莓鎘限量標(biāo)準(zhǔn)，不符合立案條件。明明檢出問題，為何無法可依？

新京報調(diào)查發(fā)現(xiàn)，這起事件背后隱藏著凍干草莓產(chǎn)業(yè)鏈上的隱憂：種植端農(nóng)藥濫用、加工端“百家貨”混收、檢測報告造假成公開秘密，一條隱秘的“問題供應(yīng)鏈”正在公眾眼皮底下悄然運行。

2026年1月，福建漳州泰湖谷場食品有限公司的負(fù)責(zé)人林女士突然自曝公司出產(chǎn)的加糖凍干草莓重金屬鎘嚴(yán)重超標(biāo)，且從中檢測出20多種超范圍使用的農(nóng)藥殘留。林女士表示通過檢測確認(rèn)問題出自上游廠家提供的原材料，并因此多次向上游廠家所在地的市監(jiān)局舉報。上游廠家表示現(xiàn)行國標(biāo)未對凍干草莓有鎘及農(nóng)殘限量要求。對于林女士的舉報從業(yè)者們也多有非議。

通過泰湖谷場公司的供應(yīng)鏈一路溯源到麗江華坪金芒果生態(tài)開發(fā)有限公司，該公司從種植戶手中收購鮮果進行加工。工作人員表示在草莓的生產(chǎn)環(huán)節(jié)中至今有兩大頑疾難以克服：重金屬和農(nóng)殘，即便明知鮮果中的重金屬及農(nóng)藥殘留超標(biāo)，收購企業(yè)也無可奈何。

2026年2月初，記者趕到麗江華坪金芒果生態(tài)開發(fā)有限公司的主要草莓收購地云南省楚雄州永仁縣和曲靖市會澤縣實地調(diào)查。記者在草莓種植戶的種植園發(fā)現(xiàn)大量超范圍使用的農(nóng)藥，如毒死蜱、敵敵畏等，農(nóng)藥生產(chǎn)廠家表示以上農(nóng)藥不能用于草莓種植。因農(nóng)藥的濫用害蟲產(chǎn)生抗藥性，會澤縣野馬村農(nóng)資店負(fù)責(zé)人稱，農(nóng)藥在當(dāng)?shù)氐牟葺N植中已幾乎失效。

農(nóng)藥濫用導(dǎo)致的農(nóng)殘問題給草莓的收購商及加工商造成巨大困擾，永仁縣和會澤縣的兩家頭部草莓收購加工企業(yè)的負(fù)責(zé)人都表示無法提供保證農(nóng)藥殘留不超標(biāo)的產(chǎn)品，為了應(yīng)對客戶要求，可花錢讓檢測公司提供合格報告，或送檢專門無農(nóng)殘的產(chǎn)品檢測。從業(yè)者表示檢測造假已成“潛規(guī)則”。

林女士在網(wǎng)絡(luò)發(fā)聲后，有多位業(yè)內(nèi)人士主動聯(lián)絡(luò)，表示愿意幫忙處理問題凍干草莓。有收購人員表示可以按照正品慢慢銷售，產(chǎn)品的規(guī)格、生產(chǎn)日期等可以隨便寫。另一家有意收購的企業(yè)康美來天然食品（泰州）有限公司的工作人員表示，重金屬農(nóng)殘超標(biāo)或者產(chǎn)品過期都可以接受，公司回收后打粉，用于冰淇淋等產(chǎn)品的生產(chǎn)。

因顧慮產(chǎn)品重金屬及農(nóng)殘問題，泰湖谷場食品有限公司負(fù)責(zé)人林女士一直未將那批凍干草莓對外出售。

3月9日，國家市場監(jiān)督管理總局工作人員表示：監(jiān)管部門檢測凍干水果污染物的限量，依據(jù)國家標(biāo)準(zhǔn)（GB2762）執(zhí)行。其中規(guī)定水果及其制品污染物重金屬鎘最大限量值為0.05mg/kg。