三全水餃再曝“吃出異物” 食品安全引擔(dān)憂(2)

小大

用微信掃描二維碼
分享至好友和朋友圈

關(guān)鍵詞：

2026-03-14 10:35:10 鳳凰WEEKLY

這并非三全食品第一次因食品安全問題進(jìn)入公眾視野。2019年的非洲豬瘟病毒核酸陽性事件、2017年的粽子菌落總數(shù)超標(biāo)、2011年的金黃色葡萄球菌檢出事件，都曾將這家速凍龍頭企業(yè)推至輿論風(fēng)口。但從三全財報披露的“食品安全風(fēng)險及應(yīng)對措施”來看，公司對風(fēng)險的描述主要聚焦于冷鏈儲運環(huán)節(jié)，即“產(chǎn)品升溫解凍會造成變質(zhì)發(fā)霉”。三全表示，已建立完善的產(chǎn)品溯源機制，采用多采點智能溫度監(jiān)控儀、電子化標(biāo)簽等措施，實現(xiàn)對倉庫和冷藏車的溫度監(jiān)管等。

李昀鍇表示，短時間內(nèi)在不同產(chǎn)品線、不同渠道出現(xiàn)多起類似的異物投訴，很難用偶然個案來解釋，更傾向于暴露出企業(yè)在生產(chǎn)和品控體系上存在漏洞，比如生產(chǎn)設(shè)備老化、管理疏漏等問題，建議相關(guān)企業(yè)內(nèi)部嚴(yán)厲查處控制，避免類似情形再次發(fā)生，否則可能面臨行政責(zé)任、民事責(zé)任。

公開資料顯示，三全食品是國內(nèi)速凍食品行業(yè)的龍頭之一，近兩年年營收規(guī)模約70億-80億元，歸母凈利潤維持在5億至7億元水平。近年來，三全食品的收入和凈利增速呈放緩甚至下滑趨勢。2025年半年報顯示，其營業(yè)收入35.7億元，同比下降2.7%；歸母凈利潤3.13億元，同比下降5.98%；經(jīng)營現(xiàn)金流凈額為-1.91億元，同比下降160.3%。對于業(yè)績下滑，三全在年報中解釋稱，行業(yè)增長放緩、品類競爭等因素給公司業(yè)績帶來壓力。

業(yè)績承壓的同時，三全試圖拓展新業(yè)務(wù)。據(jù)其近期披露的投資者關(guān)系活動記錄表顯示，產(chǎn)品端，推出了餃子、湯圓、烤腸等新品，并繼續(xù)布局肉卷、丸子等火鍋食材，還拓展了意面等西式產(chǎn)品；在渠道端，與線上平臺合作即時零售業(yè)務(wù)；此外，三全還獲得《企業(yè)境外投資證書》，香港、開曼、澳大利亞子公司已完成注冊，海外投資計劃正在落地。

首頁上一頁 12共 2 頁

(責(zé)任編輯：zx0001)

關(guān)閉

三全水餃再曝“吃出異物” 食品安全引擔(dān)憂(2)

相關(guān)新聞

今日熱點

頻道熱點