根據(jù)GB2760《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》,上述酶產(chǎn)品屬于“食品工業(yè)用加工助劑”,并不在食品營養(yǎng)強化劑范疇。專家分析稱,酶制劑作為工業(yè)助劑,不是傳統(tǒng)延續(xù)下來供家庭使用的食品添加劑,普通消費者使用時無法達到相關(guān)操作規(guī)范,可能使兒童特別是嬰幼兒面臨致敏、器官損害等高傷害風險。
此外,此類消化酶滴劑與人體產(chǎn)生的消化酶有本質(zhì)不同,且嬰幼兒食用后有較大過敏風險。產(chǎn)品中添加的活性酶種類越多、越復雜,嬰幼兒食用后過敏的風險就越大。部分產(chǎn)品中還含有甘油成分,這在嬰兒配方食品中完全禁用,嬰幼兒口服可能引發(fā)滲透性腹瀉。
值得注意的是,此類嬰幼兒消化酶滴劑幾乎全是進口產(chǎn)品,鮮有國內(nèi)企業(yè)生產(chǎn)。事實上,國內(nèi)無法取得此類消化酶生產(chǎn)資質(zhì),只能出口到海外市場或通過出口轉(zhuǎn)內(nèi)銷進保稅倉銷售。多家品牌如“伴樂優(yōu)”、“恩博維”、“素臣”均為國內(nèi)企業(yè)委托海外工廠代工生產(chǎn),并非真正意義上的海外品牌。
這種由海外代工、本質(zhì)是食品工業(yè)用加工助劑的消化酶滴劑,在商家層層“包裝”下售價不菲。每瓶價格從129元到368元不等,規(guī)格大多在14-30毫升。商家通過這種方式獲取高額利潤,但產(chǎn)品的真實性和安全性卻存在諸多問題。專家認為,此類消化酶滴劑產(chǎn)品標注“食品添加劑(零售)”,應嚴格遵循我國對食品添加劑的管控規(guī)定,包括使用范圍、主體、標簽標識等。若因成分、標簽或使用指導不當導致孩子過敏等不適,商家需承擔相應責任。