3月16日,劉文祥發(fā)布了一封致歉信。信中提到,在3.15國(guó)際消費(fèi)者權(quán)益日之際,他們懷著愧疚與自責(zé)的心情,向所有關(guān)注和支持劉文祥品牌的人致歉。近期,一些消費(fèi)者反饋并經(jīng)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)核查,部分品牌合作門(mén)店存在食材以次充好、品質(zhì)不達(dá)標(biāo)的問(wèn)題,嚴(yán)重?fù)p害了消費(fèi)者的健康權(quán)益,也讓信任他們的合作伙伴感到失望,并對(duì)劉文祥品牌的聲譽(yù)造成了傷害。劉文祥向所有受影響的消費(fèi)者表示誠(chéng)摯的歉意,并向堅(jiān)守誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)的合作伙伴表達(dá)深切的愧疚。
劉文祥品牌自創(chuàng)立以來(lái),一直秉持讓消費(fèi)者吃到放心又對(duì)味的麻辣燙的初心。為了降低加盟商的運(yùn)營(yíng)成本,同時(shí)更好地適應(yīng)當(dāng)?shù)仡櫩偷目谖镀?,他們推行了本地化食材采?gòu)的合作模式,允許加盟店在當(dāng)?shù)夭少?gòu)食材、凍品及肉類(lèi)。這一舉措旨在借助當(dāng)?shù)毓?yīng)鏈的優(yōu)勢(shì),讓加盟商更靈活地調(diào)配資源,為消費(fèi)者提供更貼合本地口味的產(chǎn)品。然而,在品牌快速擴(kuò)張的過(guò)程中,監(jiān)管體系未能跟上發(fā)展的步伐,部分門(mén)店受利益驅(qū)使,鉆了政策的空子,在食材采購(gòu)環(huán)節(jié)放松了標(biāo)準(zhǔn),甚至采購(gòu)來(lái)源不明、品質(zhì)不合格的食材,這不僅是對(duì)消費(fèi)者健康的漠視,更是對(duì)品牌信任的背叛。
為了彌補(bǔ)過(guò)錯(cuò),重建大家的信任,劉文祥立即啟動(dòng)全面整改計(jì)劃。具體措施包括:對(duì)涉事門(mén)店立即停止合作,封存問(wèn)題食材并全部銷(xiāo)毀,配合市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)調(diào)查,依法承擔(dān)責(zé)任;全國(guó)門(mén)店開(kāi)展拉網(wǎng)式自查自糾,重點(diǎn)核查食材來(lái)源、資質(zhì)票據(jù)、存儲(chǔ)加工、標(biāo)簽標(biāo)注,不合格門(mén)店一律關(guān)停;全國(guó)門(mén)店逐步安裝網(wǎng)絡(luò)監(jiān)控,實(shí)時(shí)監(jiān)控各門(mén)店后廚狀態(tài)。此外,還將嚴(yán)控本地采購(gòu)權(quán)限,明確本地采購(gòu)品類(lèi)、資質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)與白名單,實(shí)行報(bào)備一審核一湖源抽檢全流程管控;升級(jí)監(jiān)管體系,增加駐店督導(dǎo)、不定期飛檢與第三方檢測(cè),建立食材全程溯源臺(tái)賬,實(shí)現(xiàn)來(lái)源可查、去向可追、責(zé)任可究;從嚴(yán)加盟管理,對(duì)違規(guī)門(mén)店從重處罰,情節(jié)嚴(yán)重者終止加盟合作,將食品安全納入加盟考核“一票否決”。
劉文祥麻辣燙吃出的后遺癥:劉文祥過(guò)完零丁洋得坨。...
2026-03-11 17:55:19劉文祥過(guò)完零丁洋得坨