春節(jié)以來，國內(nèi)生豬價格持續(xù)下跌，豬肉價格創(chuàng)下7年新低。中國養(yǎng)豬網(wǎng)監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，截至3月25日，全國外三元生豬出欄均價已經(jīng)跌至10.16元/公斤，即將跌破10元/公斤的心理支撐價位，距離2018年5月9.92元/公斤的歷史最低值僅差不到3毛錢。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部數(shù)據(jù)顯示，3月份第2周，全國生豬平均價格11.38元/公斤，比前一周下跌4.3%，同比下跌26.1%。全國30個監(jiān)測省份生豬價格全部下跌。3月16日生豬期貨主力合約LH2605收報10860元/噸，跌幅3.14%，刷新上市以來歷史最低點。現(xiàn)貨、期貨雙雙探底。

行業(yè)監(jiān)測表明，當前豬價已跌破行業(yè)盈虧平衡線。生豬養(yǎng)殖從2025年10月開始全行業(yè)虧損，截至2026年3月已連續(xù)虧損6個月。連成本控制最優(yōu)的“自繁自養(yǎng)”模式也已經(jīng)連續(xù)虧損5周。為穩(wěn)定豬肉價格，多家大型養(yǎng)豬企業(yè)響應(yīng)國家生豬產(chǎn)能調(diào)控政策，降低產(chǎn)能。例如，牧原股份2025年初能繁母豬存欄約362萬頭，2026年1月底降至313萬頭，累計調(diào)減49萬頭，降幅達13.5%。溫氏股份也將能繁母豬存欄從2025年末的135萬頭降至2026年2月底的128萬頭，降幅5.2%。

中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所研究員朱增勇表示，本次豬價低谷期與以往存在明顯差異。一方面，本輪周期行業(yè)的PSY水平、規(guī)?；实雀黜椆┙o側(cè)指標均有不同程度的提高，這使得行業(yè)生產(chǎn)效率得到有效提升；另一方面，豬肉在肉類消費中的比重穩(wěn)中有降，豬肉占肉類消費比重由2018年的62.1%降至2025年的57.9%，需求側(cè)進一步削弱對豬價的支撐。對于中小養(yǎng)殖戶而言，最直觀的感受就是“養(yǎng)一頭虧一頭”。目前生豬養(yǎng)殖虧損的主要成本壓力來自飼料成本。隨著生豬價格下跌、飼料成本增加，中小規(guī)模養(yǎng)殖戶正面臨持續(xù)虧損的風(fēng)險。2026年以來玉米價格始終高于去年同期，從1月第1周2.44元/公斤上漲至3月第3周2.49元/公斤，環(huán)比上漲0.8%，同比上漲6.0%；豆粕價格震蕩上漲，從1月第1周3.31元/公斤上漲至3月第3周3.44元/公斤，環(huán)比上漲1.8%，較年初上漲4.0%。

至于大家對于“行業(yè)一直在縮減產(chǎn)能，但豬價卻始終不漲”的疑惑，朱增勇解釋，按照能繁母豬配種到商品豬出欄10個月的周期計算，去化效果還沒有明顯呈現(xiàn)。同時，年后豬肉消費快速進入全年最淡季，需求走弱，導(dǎo)致豬價持續(xù)探底。他預(yù)測短期內(nèi)豬價仍將承壓運行，但隨著供需形勢改善，下半年豬價有望好轉(zhuǎn)。2025年三季度開始，全國能繁母豬存欄開始有序調(diào)減，預(yù)示2026年二季度供給壓力有望得到緩解。疊加節(jié)日備貨對豬肉消費的拉動，后期豬價會逐漸走出低谷，整體幅度仍取決于產(chǎn)能去化的實際效果。受多重因素影響，我國已將能繁母豬正常保有量從2021年9月設(shè)定的4100萬頭下調(diào)至2024年2月的3900萬頭，未來有可能進一步合理下調(diào)。能繁母豬有效調(diào)減后，將有效緩解生豬供應(yīng)端壓力，為豬價回暖創(chuàng)造基礎(chǔ)條件。

對于現(xiàn)階段仍在堅守的中小養(yǎng)殖戶，朱增勇建議做好成本管理和疫病防控，順時順勢出欄，避免盲目壓欄和二次育肥，及時淘汰低產(chǎn)母豬，優(yōu)化養(yǎng)殖效率，避免盲目擴產(chǎn)賭行情，平穩(wěn)度過這段艱難時期。