近日,市場(chǎng)監(jiān)管總局在新聞發(fā)布會(huì)上透露了對(duì)外賣平臺(tái)反壟斷調(diào)查的最新進(jìn)展。調(diào)查人員已進(jìn)駐相關(guān)平臺(tái)開展現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查,并計(jì)劃通過問卷和核查等方式傳導(dǎo)監(jiān)管壓力,研究處置措施,以叫停瘋狂的外賣大戰(zhàn)。
2025年二季度末至三季度,外賣大戰(zhàn)進(jìn)入白熱化階段,各大平臺(tái)紛紛推出高額補(bǔ)貼。據(jù)財(cái)報(bào)顯示,阿里、京東、美團(tuán)在這段時(shí)間內(nèi)累計(jì)補(bǔ)貼高達(dá)800億至1000億元。中國(guó)飯店協(xié)會(huì)指出,這種大額補(bǔ)貼行為導(dǎo)致的價(jià)格下行成為2025年6月以來(lái)制約餐飲行業(yè)增速的重要因素。美團(tuán)觀察到,這場(chǎng)大戰(zhàn)直接將餐飲堂食客單價(jià)打回了10年前的水平。
從宏觀經(jīng)濟(jì)數(shù)據(jù)來(lái)看,2025年二季度末至三季度,我國(guó)居民消費(fèi)價(jià)格CPI持續(xù)下跌,但刨去食品和能源的核心CPI反而保持回升態(tài)勢(shì)。這說明消費(fèi)原本具備回暖動(dòng)能,卻被餐飲價(jià)格下行所拖累。在我國(guó)CPI統(tǒng)計(jì)籃子里,食品煙酒及在外餐飲的權(quán)重接近30%,為所有類目中最高,因此餐飲價(jià)格波動(dòng)直接影響整體CPI走勢(shì)。同期餐飲收入增速出現(xiàn)放緩,其下跌時(shí)間點(diǎn)和走勢(shì)與整體CPI下滑曲線高度重疊,而居住、交通通信等其他高權(quán)重類目并未出現(xiàn)類似下滑。
表面上看,平臺(tái)讓利似乎對(duì)消費(fèi)者有利,但實(shí)際上卻沖擊了餐飲行業(yè)的價(jià)格體系。餐飲企業(yè)為了在補(bǔ)貼戰(zhàn)中生存,不得不犧牲品質(zhì)、壓縮利潤(rùn),陷入賠本賺吆喝的惡性循環(huán),拖累了消費(fèi)回暖的大趨勢(shì),與中央提振消費(fèi)的工作部署背道而馳。
外賣大戰(zhàn)的代價(jià)最終會(huì)傳導(dǎo)至每一個(gè)微觀個(gè)體。作為拉動(dòng)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的主要引擎之一,餐飲消費(fèi)因惡性價(jià)格戰(zhàn)失速,會(huì)直接影響企業(yè)的利潤(rùn)和就業(yè)崗位供給。只有讓競(jìng)爭(zhēng)回歸技術(shù)創(chuàng)新、效率提升和服務(wù)優(yōu)化的良性軌道,推動(dòng)外賣價(jià)格回歸合理區(qū)間,才能使餐飲行業(yè)擺脫補(bǔ)貼依賴,真正實(shí)現(xiàn)惠企利民。