小龍蝦竟是防治污染的利器蝦殼變廢為寶

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2026-03-28 13:22:27 人民日?qǐng)?bào)

在很多地方，小龍蝦是夜宵中的明星。但你是否想過，堆積如山的蝦殼可能成為防治污染的利器？

我們?nèi)粘Ｊ褂玫乃芰现破?，隨著時(shí)間推移和日曬會(huì)逐漸破碎，形成微小的顆?！@就是微塑料。它們無處不在：南極冰雪、深海魚類，甚至飲用水中都可能有微塑料藏身。由于體積過小，常規(guī)凈水廠難以徹底過濾，微塑料隨水流擴(kuò)散，進(jìn)入土壤、河流，最終可能被端上人們的餐桌。進(jìn)入人體后，微塑料或許會(huì)引發(fā)炎癥反應(yīng)、細(xì)胞損傷與免疫反應(yīng)，增加慢性病風(fēng)險(xiǎn)。

湖北是小龍蝦養(yǎng)殖大省，產(chǎn)生的大量蝦殼通常被填埋、焚燒或加工成飼料?？茖W(xué)家發(fā)現(xiàn)，蝦蟹殼富含甲殼素，這種物質(zhì)帶有氨基基團(tuán)，是天然抗菌抑菌材料，廣泛用于保健品、化妝品乃至醫(yī)療領(lǐng)域。更奇妙的是，經(jīng)過簡單改造，甲殼素能像磁鐵吸鐵屑一樣，高效捕捉水中的微塑料顆粒。

蝦殼內(nèi)在結(jié)構(gòu)如一層層有序交織的纖維網(wǎng)，甲殼素作為基本骨架，蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)填充其中，形成堅(jiān)硬外殼。去除表層大部分填充物后，留下的天然纖維骨架便能高效吸附和捕獲微塑料顆粒。這一“以廢治廢”的思路，既有望緩解蝦殼堆積問題，又為治理微塑料提供新路徑。

科學(xué)家進(jìn)一步將小龍蝦殼中的α—甲殼素與魷魚骨中提取的β—甲殼素、天然棉花纖維或天然疏水性花粉顆粒組合，制造了海綿狀新材料。這種材料無須添加化學(xué)交聯(lián)劑，可完全降解，環(huán)保且高效：僅1克材料就能處理1噸環(huán)境濃度的微塑料污染水，重復(fù)使用多次，吸附效果幾乎不打折扣。

從校園人工湖到長江乃至渤海，這種材料在多種水質(zhì)條件下都表現(xiàn)良好。已有企業(yè)對(duì)接合作，開發(fā)高效凈水器濾芯，未來在家用凈水及工業(yè)水處理領(lǐng)域潛力巨大。

“以廢治廢”已成為全球新趨勢：科學(xué)家也在嘗試用木材、花粉等來吸附微塑料、重金屬或抗生素等污染物，利用自然資源解決環(huán)境問題。

科學(xué)常在不經(jīng)意間給我們驚喜。誰能想到，夜市上的小龍蝦竟藏著破解全球環(huán)境難題的鑰匙？武漢大學(xué)“生物質(zhì)資源綠色轉(zhuǎn)化與高值化創(chuàng)新”團(tuán)隊(duì)這些年為了收集實(shí)驗(yàn)材料，吃了600多斤小龍蝦。

這項(xiàng)研究打開了一扇窗：原來那些被視為“垃圾”的物品，經(jīng)過巧思，很可能變廢為寶。蝦蟹殼、農(nóng)林廢棄物，或許都是等待喚醒的“生態(tài)寶庫”。

下次吃小龍蝦時(shí)，不妨和朋友聊聊這個(gè)有趣的研究。別忘了提醒大家：環(huán)保離不開每個(gè)人的實(shí)際行動(dòng)。少用一個(gè)塑料袋、自備水杯、點(diǎn)外賣時(shí)選擇“無需餐具”……小小舉動(dòng)，就能減少塑料垃圾。

(責(zé)任編輯：zhangxiaohua)

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