豬肉價格進入過度下跌一級預(yù)警區(qū)間供需失衡探底

小大

用微信掃描二維碼
分享至好友和朋友圈

關(guān)鍵詞：

2026-03-30 07:42:26 光明網(wǎng)

近期，我國豬肉價格持續(xù)下跌，雖然消費者購買豬肉更加實惠，但不少養(yǎng)殖戶面臨嚴重虧損。面對“豬價跌得太厲害”、“出欄賠錢，留著又怕賠得更多”的情況，生豬價格為何持續(xù)下跌？各方面應(yīng)如何應(yīng)對？

據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測數(shù)據(jù)，2026年3月第3周，每公斤仔豬26.2元，環(huán)比跌2.6%，同比跌30%；每公斤生豬11.05元，環(huán)比跌2.9%，同比跌28%；每公斤豬肉22元，環(huán)比跌2.1%，同比跌16.5%。國家發(fā)展改革委、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部相關(guān)司局組織的生豬養(yǎng)殖企業(yè)座談會認為，受節(jié)后消費需求回落等因素影響，生豬價格走低，已進入過度下跌一級預(yù)警區(qū)間。

專家表示，春節(jié)后肉類消費步入淡季，按常年規(guī)律，節(jié)后豬肉消費較節(jié)前通常下降15%到20%。當前我國生豬價格周期正處于從強周期向弱周期轉(zhuǎn)變的過程中，市場供給維持較高水平。規(guī)?；胶彤a(chǎn)業(yè)集中度持續(xù)提升，規(guī)模場、大型企業(yè)資金實力較強，產(chǎn)能穩(wěn)定性提高。能繁母豬的效率提升速度非?？欤款^母豬提供的斷奶仔豬數(shù)每年以0.7頭的速度增加，市場的供給維持在較高水平。

隨著我國居民肉類消費的豐富，豬肉占肉類消費比重從2018年的62.1%降至2025年的57.8%，雞肉、牛羊肉等替代性肉制品分流了一部分對豬肉的需求。生豬供給總量保持高位，但長期來看需求穩(wěn)中有降，“供強需弱”導(dǎo)致了當前豬價持續(xù)探底。

短期內(nèi)生豬價格將維持低位震蕩態(tài)勢，建議養(yǎng)殖場戶做好疫病防控和成本管理，順時順勢出欄，避免盲目壓欄和二次育肥，優(yōu)化養(yǎng)殖效率，避免盲目擴產(chǎn)賭行情，防止下半年可能出現(xiàn)的市場風險。國家已開始中央凍豬肉儲備收儲，并指導(dǎo)各地同步加大收儲力度，形成調(diào)控合力。有關(guān)部門也構(gòu)建了產(chǎn)能調(diào)控與儲備調(diào)節(jié)的協(xié)同機制。

下一步，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、國家發(fā)展改革委等部門將密切關(guān)注生豬市場供需形勢和價格走勢，加密發(fā)布預(yù)警信息，研究下調(diào)全國能繁母豬正常保有量目標，進一步釋放產(chǎn)能調(diào)減信號，同時對大型豬企開展生產(chǎn)備案管理，持續(xù)強化生豬產(chǎn)能綜合調(diào)控，及時開展儲備調(diào)節(jié)，促進生豬市場平穩(wěn)運行。

(責任編輯：zx0176)

關(guān)閉

豬肉價格進入過度下跌一級預(yù)警區(qū)間 供需失衡探底

相關(guān)新聞

今日熱點

頻道熱點

豬肉價格進入過度下跌一級預(yù)警區(qū)間供需失衡探底