豬價進入過度下跌一級預警區(qū)間供需失衡探底

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2026-03-30 10:50:10 環(huán)球網

近期，我國豬肉價格持續(xù)下跌，雖然消費者購買豬肉更實惠，但不少養(yǎng)殖戶虧損嚴重。據農業(yè)農村部對全國500個縣集貿市場及采集點監(jiān)測數據，2026年3月第3周，每公斤仔豬26.2元，環(huán)比跌2.6%，同比跌30%；每公斤生豬11.05元，環(huán)比跌2.9%，同比跌28%；每公斤豬肉22元，環(huán)比跌2.1%，同比跌16.5%。

國家發(fā)展改革委、農業(yè)農村部相關司局組織的生豬養(yǎng)殖企業(yè)座談會認為，受節(jié)后消費需求回落等因素影響，生豬價格走低，已進入過度下跌一級預警區(qū)間。專家表示，春節(jié)后肉類消費步入淡季，按常年規(guī)律，節(jié)后豬肉消費較節(jié)前通常下降15%到20%。當前我國生豬價格周期正處于從強周期向弱周期轉變的過程中，市場供給維持較高水平。

規(guī)?；胶彤a業(yè)集中度持續(xù)提升，規(guī)模場、大型企業(yè)資金實力較強，產能穩(wěn)定性提高。能繁母豬的效率提升速度非常快，每頭母豬提供的斷奶仔豬數每年以0.7頭的速度提升，市場的供給維持較高水平。隨著我國居民肉類消費的豐富，豬肉占肉類消費比重從2018年的62.1%降到了2025年的57.8%，雞肉、牛羊肉等替代性的肉制品分流了一部分對豬的消費需求。生豬供給總量保持高位，但長期來看需求卻穩(wěn)中有降，“供強需弱”導致了當前豬價持續(xù)探底。

短期內生豬價格將維持低位震蕩態(tài)勢，建議養(yǎng)殖場戶在做好疫病防控和成本管理的同時，順時順勢出欄，避免盲目壓欄和二次育肥，優(yōu)化養(yǎng)殖效率，避免盲目擴產賭行情，防止下半年可能出現的市場風險。國家已開始中央凍豬肉儲備收儲，并指導各地同步加大收儲力度，形成調控合力，同時有關部門也構建了產能調控與儲備調節(jié)的協同機制。農業(yè)農村部、國家發(fā)展改革委等部門將密切關注生豬市場供需形勢和價格走勢，加密發(fā)布預警信息，研究下調全國能繁母豬正常保有量目標，進一步釋放產能調減信號，同時對大型豬企開展生產備案管理，持續(xù)強化生豬產能綜合調控，及時開展儲備調節(jié)，促進生豬市場平穩(wěn)運行。

(責任編輯：zx0176)

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