投訴食物發(fā)霉酒店員工否認(rèn)并吃掉涉事酒店被罰

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2026-04-01 11:08:58 微博

近日，消費者投訴北京輝煌益境房地產(chǎn)開發(fā)有限公司輝煌松山度假酒店（以下簡稱“北京輝煌松山度假酒店”）的自助餐廳蟹棒疑似發(fā)霉，該酒店員工當(dāng)場將疑似發(fā)霉食品吃掉并否認(rèn)問題。因消費者全程錄音錄像，北京市延慶區(qū)市場監(jiān)督管理局對該酒店作出罰款決定，并責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)。

“京延市監(jiān)處罰〔2026〕80號”行政處罰決定書顯示，2026年1月15日約17時50分，消費者在北京輝煌松山度假酒店的“尋味”餐廳享用自助餐。約半小時后，消費者發(fā)現(xiàn)壽司飯中的蟹棒疑似發(fā)霉，便向員工反映。員工隨后當(dāng)場吃下疑似發(fā)霉的蟹棒，并否認(rèn)食品問題。因消費者全程錄音錄像，遂向相關(guān)部門投訴。

事后調(diào)查顯示，壽司飯由大米、蟹肉、海苔碎、芝麻和魚籽等食材混合制作。酒店購進(jìn)食材時，履行了進(jìn)貨查驗記錄制度，所有食材出廠檢驗合格、在保質(zhì)期內(nèi)、貯存條件符合要求，且無腐敗或霉變跡象。檢測結(jié)果表明，留樣壽司飯（蟹肉散壽司）和庫存蟹棒（模擬松葉鱈蟹柳）的蠟樣芽胞桿菌、霉菌、大腸菌群等指標(biāo)均低于10，沙門氏菌未檢出，并無明顯食品安全隱患。

依據(jù)《食品生產(chǎn)經(jīng)營監(jiān)督檢查管理辦法》（2021公布）第四十九條第七項和《中華人民共和國食品安全法》（2025修正）第一百三十三條第一款，北京市延慶區(qū)市場監(jiān)督管理局于2026年3月23日作出決定，責(zé)令北京輝煌松山度假酒店立即改正違法行為，并處以罰款15000元，同時責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)。

企查查平臺信息顯示，北京輝煌益境房地產(chǎn)開發(fā)有限公司輝煌松山度假酒店成立于2013年10月28日，負(fù)責(zé)人為王申，企業(yè)注冊地址位于北京市延慶區(qū)張山營鎮(zhèn)古龍路66號，該地址對應(yīng)“Club Med地中海鄰境北京延慶度假村”。攜程App顯示，Club Med地中海鄰境北京延慶度假村的運營主體是北京輝煌松山度假酒店，該度假村有“尋味”餐廳提供自助餐服務(wù)。

(責(zé)任編輯：zx0002)

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