爆火雞煲店的雞最多還能吃2個(gè)月 養(yǎng)雞場告急。近日,劉雨鑫探店視頻帶火了廣東順德的莫氏雞煲。4月3日,這家雞煲店老板拼命勸退食客,但依然擋不住大家的熱情,甚至有廣西顧客專程趕來品嘗。“也不少我這一份,好吃,等了兩個(gè)小時(shí)也值”。老板的佛系勸退反而成了最特別的“招牌”。
莫氏雞煲老板對網(wǎng)友喊話“不要來了!怕了,太旺不好!” 該店從4月3日起恢復(fù)正常營業(yè)時(shí)間,早上11點(diǎn)到下午2點(diǎn),晚上5點(diǎn)到8點(diǎn)。老板表示累到腰疼,以前一天只有10桌客人,現(xiàn)在客人源源不斷,賺的錢不劃算。
目前,在外上班的“少東家”也被召回幫忙,就連媳婦家也被喊來協(xié)助,雙手因?yàn)榘坞u毛剁雞已經(jīng)發(fā)白?!吧贃|家”接受采訪時(shí)稱今天大概做了七八十只雞,并否認(rèn)店里使用冰凍雞的傳言,表示雞煲店有自己的養(yǎng)雞場,但按現(xiàn)在的消費(fèi)速度,養(yǎng)雞場最多還能撐一到兩個(gè)月。
這家店的走紅源于擁有近千萬粉絲的網(wǎng)紅劉雨鑫發(fā)布的一段探店視頻。視頻中,老板幽默地“勸阻”道:“回頭你搞得太好,生意太忙,我做不了啊。”這句看似抗拒的玩笑話反而激起網(wǎng)友們的濃厚興趣。視頻發(fā)布后迅速引爆網(wǎng)絡(luò),目前已有近88萬點(diǎn)贊。
有網(wǎng)友笑稱:“你要這么說的話高低得嘗個(gè)咸淡”,還有本地網(wǎng)友急得隔空喊話:“你快點(diǎn)刪掉(視頻),不要?jiǎng)游业膶毑匦〉??!痹u論區(qū)有人稱,老板為了勸大家不要去還申請小號給自己差評。
突如其來的流量帶來的“甜蜜負(fù)擔(dān)”似乎遠(yuǎn)超預(yù)期。自稱是老板鄰居的張先生表示,老板確實(shí)準(zhǔn)備休息半個(gè)月,“老人家年紀(jì)大了,太辛苦”。他還勸說網(wǎng)友:“佛山本地的建議過段時(shí)間再去”。
家住附近的市民華女士在網(wǎng)上刷到該店走紅的消息后,特意前往打卡。她表示,順德本地有不少類似的特色餐飲店,這是她第一次光顧莫氏雞煲店。當(dāng)天她到店較早,店內(nèi)還未迎來客流高峰,臨近中午11時(shí)40分,店內(nèi)就開始排隊(duì),人氣十分火爆。該店雞肉按斤售賣,一斤38元,湯底售價(jià)38元。華女士挑選了一只6斤多的雞,結(jié)賬時(shí)共花費(fèi)280多元。她表示這個(gè)價(jià)格在當(dāng)?shù)厥钦5模约撼酝暌矝]有不適。她還提到,該店有專門的雞圈。
莫氏雞煲店所在地臨近佛山,周邊多個(gè)城市的食客都喜歡前來覓食。得益于農(nóng)村的天然優(yōu)勢,當(dāng)?shù)赜胁簧偕B(yǎng)土雞。店內(nèi)關(guān)于喝湯祛濕的提示也是當(dāng)?shù)氐某R娮龇ǎ瑥V東氣候潮濕,本地人在煲湯、煮粥時(shí),常會(huì)加入一些山草藥以達(dá)到祛濕的效果。