爆火雞煲店老板：老中醫(yī)轉行做雞煲 品質始終如一
4月10日早上，莫氏雞煲在社交平臺發(fā)布聲明，由于修路的原因，當天只發(fā)放100個號。沒吃到的顧客可以在11號再來。聲明還強調，莫氏雞煲的湯料不外賣，所有網絡上銷售的產品均不是他們的。
莫氏雞煲老板在接受采訪時解釋說，他們使用的中藥材即使展示給別人看也難以被復制，關鍵在于品質和配比，這一點五六年來都沒有改變。他還透露自己是老中醫(yī)轉行做雞煲，以前只做外賣，不接待堂食，現在的棚子都是臨時搭建的，但爆紅后品質始終如一。
老板描述了他爆火前的佛系生活：晚上11點必須睡覺，早上5點打太極，9點曬太陽，晚上吃完飯如果沒有生意就唱卡拉OK。他表示賺再多的錢都不夠住醫(yī)院，夢想是回歸清凈，希望生意越做越小。
此前，廣東順德的莫氏雞煲因“全網最不想火”而爆紅，許多人凌晨趕來排隊拿號。老板曾表示身體快受不了，忙得疲憊不堪。4月9日，記者探訪發(fā)現，老板終于緩過來了，店里招聘了新員工和兼職大學生，當地政府還安排了許多義工來幫忙，這讓老板得以稍作休息。
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