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清明習(xí)俗：1不洗2不收3不走4要吃 養(yǎng)生迎春順?biāo)?2)

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2026-04-05 10:32:18  小茉莉美食記

清明時節(jié)還有一種傳統(tǒng)食物——棗糕，又稱介子糕，用于紀(jì)念介子推。制作時將紅糖融入熱水，加入發(fā)酵粉、泡打粉和面粉，調(diào)成糊狀，發(fā)酵后倒入模具，放入紅棗蒸制而成。

蠶豆是清明時節(jié)的新鮮春菜，清香可口且富含營養(yǎng)，象征多子多福和豐收富足。剝好蠶豆，與雪菜、大蒜一起炒制，加適量水燜煮幾分鐘，充分入味后出鍋。

清明前后是草莓大量上市的季節(jié)，被譽為“春季第一果”。草莓香氣馥郁，滋味香甜，富含維C、纖維素、抗氧化物等，有助于清肝排毒、保護血管、增強抵抗力和潤膚養(yǎng)顏。此外，草莓還象征生活甜蜜和紅火興旺，這個時節(jié)別忘了品嘗。

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