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莫氏雞煲公開“秘方” 湯底配方大揭秘(2)

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2026-04-10 20:17:04  彤熙美食

莫叔現(xiàn)在每天限號200桌，清明假期那天從早忙到晚，晚上9點還在瘋狂宰雞，全家上陣。當?shù)卣€專門開辟了2000平米的臨時停車場，以防止排隊的人把路堵了。

這種“越勸退越火”的現(xiàn)象挺有意思的。在到處都是營銷套路的今天，一個老實巴交、只想安安靜靜做雞煲的老板，反而成了最稀缺的“流量密碼”。如果你打算去順德打卡，建議做好排隊3小時以上的心理準備。如果不想排隊，在家按照這個配方試試，雖然不能完全復刻那個“排隊4小時”的儀式感，但至少能喝上一口相似的味道。畢竟，能讓一個62歲老板累到喊“準備倒閉”還堅持不漲價、不擴店的雞煲，那個湯底肯定是有東西的。

(責任編輯：zx0001)
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