近日,位于廣東佛山市順德區(qū)陳村鎮(zhèn)紺現(xiàn)村的一家雞煲店意外走紅。這家名為莫氏雞煲的小店因?yàn)橐粍t美食博主的探店視頻迅速吸引了大量食客。
以前店里一天只有10桌客人,老板收攤后還能去唱卡拉OK,早上還可以悠閑地散步?,F(xiàn)在突然火了,客人源源不斷,老板累到腰疼,感嘆這種錢賺得不劃算。清明假期期間,這家開(kāi)在村子里的雞煲店成為了周邊游客的熱門(mén)打卡地,不少外地游客驅(qū)車兩三個(gè)小時(shí)只為品嘗最新鮮的雞煲??土髁繌娜站?0桌飆升至超過(guò)200桌。
網(wǎng)絡(luò)爆火也給這家小店帶來(lái)了不小的接待壓力。目前店內(nèi)多款自泡酒已被搶空。由于人手不夠,莫氏雞煲夫妻專門(mén)把在外打工的孩子叫回家?guī)兔?,甚至還有暫時(shí)閉店休息的計(jì)劃。老板在接受采訪時(shí)表示,休息時(shí)間待定,雞煲價(jià)格不會(huì)漲,暫時(shí)也不考慮開(kāi)分店。他建議大家不要只盯著莫氏雞煲,最好早點(diǎn)來(lái),已經(jīng)找了很多親戚做幫手,都安排住酒店了。
為應(yīng)對(duì)客流并引導(dǎo)食客,當(dāng)?shù)匚穆貌块T(mén)迅速反應(yīng),在店鋪附近協(xié)調(diào)出超2000平方米的臨時(shí)停車場(chǎng),并增派工作人員和志愿者進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)引導(dǎo)和保潔,以保障秩序與環(huán)境。此外,還推出了一份涵蓋廣東多地的“吃雞地圖”,按地域劃分,推薦各地具有代表性的雞肴及部分推薦店鋪,為食客提供更多選擇。
莫氏雞煲之所以爆紅,還要從擁有千萬(wàn)粉絲的網(wǎng)紅劉雨鑫發(fā)布的一段探店視頻說(shuō)起。3月25日,劉雨鑫發(fā)布了莫氏雞煲的探店視頻。視頻一開(kāi)頭就展示了一則頗具戲劇效果的溫馨提示:“凡在本店進(jìn)餐,飲湯后可能有的人會(huì)出現(xiàn)上廁所現(xiàn)象,純屬正常?!崩习鍖?duì)探店博主的態(tài)度也很特別,顯得愛(ài)答不理,直言生意太忙自己做不了。這則視頻在抖音上的預(yù)估曝光量超過(guò)1.5億,點(diǎn)贊數(shù)超過(guò)150萬(wàn),評(píng)論數(shù)超過(guò)8萬(wàn),成為大爆款。同時(shí),這也為劉雨鑫帶來(lái)了大量新粉絲,幫助他解鎖了“千萬(wàn)粉絲”成就。
這則視頻能夠全網(wǎng)爆紅,除了劉雨鑫的美食視頻自帶流量外,莫氏雞煲老板的各種“反向操作”也是關(guān)鍵。從視頻開(kāi)場(chǎng)的溫馨提示再到走紅后的一系列勸退操作,莫老板的每一步都精準(zhǔn)踩中了互聯(lián)網(wǎng)的“反骨”神經(jīng)。在這個(gè)人人追逐流量的時(shí)代,“不想火”反而成為流量時(shí)代最稀缺的人設(shè),這本身就是一個(gè)值得玩味的現(xiàn)象。
近日,佛山順德一家“莫氏雞煲”大排檔火了。在一段視頻中,老板自嘲手里拿的是冰凍雞,勸顧客別來(lái)吃了,“我準(zhǔn)備倒閉了,去隔壁吧”。然而這種抗拒反而讓店鋪爆火
2026-04-09 13:16:36莫氏雞煲為何爆火