圍繞“祛濕”,不少商家推出各種藥膳。楊志敏提醒,市面上的藥膳常忽視個(gè)體差異,而祛濕不可盲目跟從別人。藥膳本質(zhì)是“寓醫(yī)于食”的輔助調(diào)理手段,不能替代藥物治療,選擇祛濕藥膳應(yīng)在醫(yī)師指導(dǎo)下,先明確自身體質(zhì)寒熱虛實(shí)的偏性,再依據(jù)食材寒熱溫涼等屬性精準(zhǔn)匹配。要根據(jù)濕邪所在部位,因勢(shì)利導(dǎo)、各個(gè)擊破。
兩位醫(yī)生推薦以下幾款辨證祛濕的食療方:
如果是上焦?jié)?,則要發(fā)汗宣透。適度運(yùn)動(dòng)出汗是天然的祛濕法,慢跑、快走、打八段錦,讓身體微微汗出,濕隨汗解。推薦杏仁桑葉茶,取南杏仁8克、桑葉6克,沸水沖泡代茶飲。杏仁宣利肺氣,桑葉輕清疏散,兩者搭配,幫助上焦?jié)駳鈴募”硗赋???诟星鍧?rùn),日常代茶即可。
如果是中焦?jié)?,則要健脾化濕。關(guān)鍵在于管住嘴,少食生冷油膩甜食,飲食宜清淡溫?zé)?,日常以七分飽為度。推薦陳皮茯苓山藥粥,取陳皮一小瓣(約3克)、茯苓15克、鮮山藥100克(切小塊)、粳米50克,同煮成粥。陳皮理氣化濕,茯苓健脾滲濕,山藥補(bǔ)脾益氣,三者合力,堪稱中焦祛濕的“黃金組合”,口味平和,老少皆宜。
如果是下焦?jié)瘢瑒t要淡滲利濕。下焦?jié)裥埃詈玫某雎肪褪峭ㄟ^(guò)小便排出。日常應(yīng)避免久坐,每隔一小時(shí)起身活動(dòng),同時(shí)借助淡滲利濕的食材。推薦赤小豆薏苡仁湯,取赤小豆30克、生薏苡仁20克(生薏苡仁偏涼,脾胃虛寒者可改用炒薏苡仁),加水大火煮沸后轉(zhuǎn)小火煮40分鐘,可加少許陳皮調(diào)味。此方淡滲利濕、清利下焦,適合小便不利、下肢沉重者日常飲用。
楊志敏提醒,對(duì)癥治療,再配合健康的生活方式——管住嘴、邁開腿、少貪涼、多出汗,濕氣自然無(wú)處藏身。但如果濕氣癥狀持續(xù)或較為嚴(yán)重,食療和運(yùn)動(dòng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠,建議及時(shí)就診,請(qǐng)中醫(yī)師辨證論治,量身定制調(diào)理方案。