火遍全網的佛山順德莫氏雞煲,即使你沒吃過,也一定在網上刷到過。有人專程去打卡,有人在家嘗試復刻,還有人關注雞煲里常見的五指毛桃、茯苓、土茯苓、陳皮等嶺南藥食同源食材。
勞動節(jié)假期將至,高溫暴雨天氣頻繁來襲,許多人感覺身體被濕氣“黏”住了,渾身不自在。外濕疊加內濕,廣東人又迎來了濕氣纏身的夏天。廣州醫(yī)科大學附屬第五醫(yī)院中醫(yī)師提醒,雞煲可以嘗鮮,藥膳也能幫助調養(yǎng),但祛濕不能盲目跟風,更不能千人一方。
嶺南地區(qū)氣候溫暖潮濕,春夏之交雨水增多,人體容易受到濕邪影響。再加上不少人久坐少動、熬夜較多、飲食偏甜膩、生冷飲品攝入較多,脾胃運化功能容易受到影響。中醫(yī)認為,脾主運化,脾胃如同人體里的“水濕代謝樞紐”。脾運健旺,水濕運行有序;脾失健運,濕邪就容易停聚,出現(xiàn)越睡越累、越補越膩、越吃越脹的狀態(tài)。
如果喝完某些祛濕湯、藥膳茶后出現(xiàn)腹痛、腹瀉、胃脹、反酸等情況,可能提示并不適合當前體質,或脾胃承受不了。網紅美食可以嘗鮮,但長期不適應及時就醫(yī),由專業(yè)中醫(yī)師辨證調理。
廣東省名中醫(yī)王新華教授臨床經驗凝練形成的“五指祛濕方”,已作為廣州市衛(wèi)生健康委名方推廣項目開展推廣?!拔逯胳顫穹健绷⒆銕X南濕邪致病特點,重在分消伏濕、健脾辟穢、調和中焦,體現(xiàn)了嶺南中醫(yī)“因時、因地、因人制宜”的辨證思路。將“五指祛濕方”煮制而成的涼茶在義診中收到大家的一致好評,更是收到很多留言咨詢。簡單來說,祛濕不是越猛越好。名中醫(yī)經驗更強調:祛濕要有度,健脾要有法,調理要辨證。
如果經常出現(xiàn)身體困重、乏力,胃口不佳、飯后腹脹,大便黏滯不爽,口中黏膩、舌苔厚膩,或在春夏交替、回南天時明顯不適,可以到中醫(yī)科進行體質辨識。是否適合使用“五指祛濕方”,應由中醫(yī)師結合癥狀、體質、舌脈、基礎疾病及用藥情況綜合判斷。孕婦、兒童、老年體弱者、慢性病患者,以及正在服用其他藥物的人群,更應在醫(yī)師指導下使用中藥方劑或藥膳調養(yǎng)。
日常祛濕,可以先做好以下幾件小事:少吃甜膩、油炸、冰冷、生冷水果過量、奶茶甜飲、夜宵燒烤等助濕食物;不要天天喝猛料祛濕茶;飲食宜清淡而不寡淡;保持適度運動;少熬夜。
廣東省佛山市一家名為“莫氏雞煲”的店鋪近期受到顧客熱捧,店主在介紹自家藥膳湯底時特別強調了祛濕功效
2026-04-22 13:32:24雞煲?guī)Щ痨顫耩B(yǎng)生體內濕氣到底是啥天眼查知識產權信息顯示,佛山市順德區(qū)莫贊榮餐飲店近日申請注冊了多枚“莫叔雞煲”和“雞煲公主”商標,涉及食品、餐飲住宿、廣告銷售等多個類別。目前這些商標的狀態(tài)均為等待實質審查
2026-05-07 11:39:44莫氏雞煲注冊莫叔雞煲商標近日,佛山市順德區(qū)莫贊榮餐飲店申請注冊了多枚“莫叔雞煲”和“雞煲公主”商標。這些商標的國際分類包括食品、餐飲住宿和廣告銷售等,目前狀態(tài)均為等待實質審查
2026-05-08 11:37:50莫氏雞煲申請雞煲公主等商標4月10日早上,莫氏雞煲在社交平臺發(fā)布聲明,稱由于修路原因,當天只發(fā)放100個號,沒吃到的顧客可以在11日再來。聲明還強調,莫氏雞煲的湯料不外賣,網絡上的產品均非其官方出品
2026-04-12 10:02:33莫氏雞煲老板原本是中醫(yī)