小龍蝦價格大跳水原因暖冬促供給增加

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2026-04-23 14:59:13 身邊24小時

小龍蝦價格大跳水原因暖冬促供給增加。近期，不少消費者驚喜地發(fā)現(xiàn)小龍蝦價格下降了。數(shù)據(jù)顯示，自今年4月以來，小龍蝦產(chǎn)地價格持續(xù)走低，批發(fā)端價格也同步下行，尤其是規(guī)格較大的小龍蝦跌幅更為明顯。業(yè)內(nèi)人士分析稱，暖冬氣候促使小龍蝦提前集中上市，加上養(yǎng)殖面積擴大等因素共同導致市場供給增加，價格回落。在餐飲端，降價已經(jīng)較為明顯，“99元6斤”等促銷活動頻現(xiàn)，但不同地區(qū)的活蝦零售價格仍存在差異。

“今年小龍蝦真的便宜了很多！”“上周我還26元一斤買的，今天直接降到13塊了！”不少消費者在社交平臺上感嘆，小龍蝦價格格外親民。行情數(shù)據(jù)顯示，截至4月22日，小龍蝦產(chǎn)地通貨均價為18.79元/斤，較月初累計下降約9%。湖北潛江作為主產(chǎn)區(qū)，出貨價格也非常接地氣。4月22日，當?shù)赝ㄘ浘鶅r為16.52元/斤；中偏小規(guī)格的小龍蝦均價為11.68元/斤，分別較前一日下降8.73%和6.18%。

產(chǎn)地價格下行迅速傳導至批發(fā)端。廣州黃沙水產(chǎn)交易市場一位批發(fā)商的最新報價顯示，4月22日其小龍蝦報價為小青8.5元/斤、中青10元/斤、大青15元/斤。而在4月7日，同規(guī)格小龍蝦每斤報價分別為10元、20元和33元。短短半個月內(nèi)，價格分別下跌了15%、50%和54.5%，且規(guī)格越大，跌幅越明顯。

對于產(chǎn)地價格回落的原因，四川省農(nóng)科院水產(chǎn)研究所副研究員黃志鵬分析稱，核心因素是暖冬催生集中上市，整體上市時間提前10天，導致早期短期供給陡增。此外，安徽、江蘇等地也在大力研究成品蝦存塘技術和大棚保溫技術，進一步擴大市場供給，拉低了價格。近年來全國小龍蝦養(yǎng)殖面積擴大，疊加政策支持和新品種推廣，產(chǎn)能穩(wěn)步提升。例如，江蘇省推出的“盱眙1號”新品種具有生長速度快、個體較大、抗病力強等優(yōu)勢，目前已逐步推廣養(yǎng)殖，產(chǎn)量持續(xù)增長，市場供給日益充足，自然會降價。

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