小龍蝦價格大跳水原因 暖冬促供給增加。近期,不少消費者驚喜地發(fā)現(xiàn)小龍蝦價格下降了。數(shù)據(jù)顯示,自今年4月以來,小龍蝦產(chǎn)地價格持續(xù)走低,批發(fā)端價格也同步下行,尤其是規(guī)格較大的小龍蝦跌幅更為明顯。業(yè)內(nèi)人士分析稱,暖冬氣候促使小龍蝦提前集中上市,加上養(yǎng)殖面積擴大等因素共同導致市場供給增加,價格回落。在餐飲端,降價已經(jīng)較為明顯,“99元6斤”等促銷活動頻現(xiàn),但不同地區(qū)的活蝦零售價格仍存在差異。
“今年小龍蝦真的便宜了很多!”“上周我還26元一斤買的,今天直接降到13塊了!”不少消費者在社交平臺上感嘆,小龍蝦價格格外親民。行情數(shù)據(jù)顯示,截至4月22日,小龍蝦產(chǎn)地通貨均價為18.79元/斤,較月初累計下降約9%。湖北潛江作為主產(chǎn)區(qū),出貨價格也非常接地氣。4月22日,當?shù)赝ㄘ浘鶅r為16.52元/斤;中偏小規(guī)格的小龍蝦均價為11.68元/斤,分別較前一日下降8.73%和6.18%。
產(chǎn)地價格下行迅速傳導至批發(fā)端。廣州黃沙水產(chǎn)交易市場一位批發(fā)商的最新報價顯示,4月22日其小龍蝦報價為小青8.5元/斤、中青10元/斤、大青15元/斤。而在4月7日,同規(guī)格小龍蝦每斤報價分別為10元、20元和33元。短短半個月內(nèi),價格分別下跌了15%、50%和54.5%,且規(guī)格越大,跌幅越明顯。
對于產(chǎn)地價格回落的原因,四川省農(nóng)科院水產(chǎn)研究所副研究員黃志鵬分析稱,核心因素是暖冬催生集中上市,整體上市時間提前10天,導致早期短期供給陡增。此外,安徽、江蘇等地也在大力研究成品蝦存塘技術和大棚保溫技術,進一步擴大市場供給,拉低了價格。近年來全國小龍蝦養(yǎng)殖面積擴大,疊加政策支持和新品種推廣,產(chǎn)能穩(wěn)步提升。例如,江蘇省推出的“盱眙1號”新品種具有生長速度快、個體較大、抗病力強等優(yōu)勢,目前已逐步推廣養(yǎng)殖,產(chǎn)量持續(xù)增長,市場供給日益充足,自然會降價。
今年的小龍蝦價格大幅下降,使得“小龍蝦自由”來得比往年更早。一畝田產(chǎn)業(yè)研究院研究員許麗峰表示,從供給端來看,今年冬春氣候偏暖,水溫適宜小龍蝦生長繁育,出塘上市時間整體提前
2026-05-10 14:00:03小龍蝦價格腰斬