4月30日，在成都市青羊區(qū)小南街的一家水果店，店主熱情地吆喝著：“剛開的泰國金枕榴蓮，新鮮得很，28元一斤，快來挑點！”市民劉敏選了兩個5斤左右的榴蓮，她表示往年這種品相的榴蓮每斤要35元以上，現(xiàn)在價格劃算，趕緊買了一些。

進入4月，榴蓮迎來集中上市期。成都市場上的進口榴蓮價格悄然回落，多家水果店和商超的金枕榴蓮售價跌破30元/斤。社交平臺上討論最多的是“XX水果自由”，繼“車厘子自由”“藍莓自由”之后，大家又在迎接“榴蓮自由”。

在青白江區(qū)的亞蓉歐港鮮生，銷售人員黃其偉透露，近期榴蓮銷售火爆，短短4天就賣出近50噸。榴蓮按品質(zhì)分級，售價每斤在24元至28元，較去年同期下降約三成，預(yù)計下個月還會有一波價格優(yōu)惠。不少商家表示，隨著到港榴蓮的持續(xù)增加，金枕榴蓮零售價預(yù)計會保持低位，甚至可能降到每斤20元以下。

距離亞蓉歐港鮮生不遠處的進口榴蓮集散中心，今年預(yù)計進口榴蓮約2萬噸，大部分榴蓮采取訂單式銷售，基本上到貨后就會被搶購一空。批發(fā)端同樣價格下行，四川雨潤國際農(nóng)產(chǎn)品交易中心的果品進口區(qū)域，泰國榴蓮批發(fā)價約為26元一斤，比去年同期下降20%。這個月起進入銷售高峰，日均進貨量有100余噸，峰值時可達200余噸。

對消費者而言，曾經(jīng)動輒三十四元一斤的“貴族水果”，價格正變得越來越親民。除了榴蓮，今年車厘子、藍莓等的價格也大幅下降。米易縣妤晗櫻桃家庭農(nóng)場負責(zé)人張毅介紹，4月初，“瑪瑙紅”收購價在25—30元/斤，價格同比降幅接近50%；最近車厘子收購價60元/斤，同比下降兩成。藍莓價格更是腰斬，市面上售價已跌破10元大關(guān)，12mm+規(guī)格藍莓僅售8.9元/斤，18mm+規(guī)格藍莓也僅20余元/斤。

業(yè)內(nèi)人士分析，盡管高端水果價格大幅回落，行業(yè)仍保有合理利潤。以藍莓為例，規(guī)?；N植基地仍能維持約30%的毛利潤。因種植技術(shù)、投入門檻較高，并不會出現(xiàn)農(nóng)戶盲目跟風(fēng)擴種的情況。后續(xù)這類精品高價水果，整體會走向平價普惠路線，并不會陷入過剩崩盤。

貴價水果價格下跌的原因是多方面的。首先，供需關(guān)系發(fā)生變化。近年，不少貴價水果產(chǎn)能持續(xù)擴容，供給量大幅攀升。數(shù)據(jù)顯示，全國藍莓產(chǎn)能從2020年的34.7萬噸增至2025年的81萬噸；智利車厘子產(chǎn)量增長2.18倍，超九成銷往中國；今年泰國榴蓮產(chǎn)量增加30%至40%。供給端持續(xù)放量，帶動終端價格下行。

氣候也是導(dǎo)致價格走低的因素。受暖冬、入春偏早影響，櫻桃樹休眠期縮短，花芽萌發(fā)提前，加之花期無低溫霜凍災(zāi)害，果實生長加速，四川多數(shù)櫻桃產(chǎn)區(qū)成熟期較往年提早一周左右。受氣候影響，不止櫻桃，四川本地藍莓等水果也普遍提前一周上市，造成短期供給激增，進一步拉低市場售價。

還有革命性的技術(shù)更新。以藍莓為例，云南的南高叢藍莓配合基質(zhì)盆栽、水肥一體化，畝產(chǎn)超2000公斤，是傳統(tǒng)種植的兩倍。加上國產(chǎn)藍莓在新鮮度、成本上已能“碾壓”進口果，價格自然越來越親民。

供應(yīng)鏈持續(xù)優(yōu)化也是降價原因之一。如今，泰國金枕榴蓮從采摘到運抵成都，時效由一周縮短至5天。成都國際鐵路港開通“林查班—成都”班列，直達泰國東部榴蓮核心產(chǎn)區(qū)，實現(xiàn)“一箱到底”“冷鏈閉環(huán)”。一直到6月，幾乎每天都有林查班專線從泰國啟運，高峰期每周到港量或超10柜。車厘子運輸時間也縮短，從28天降至23天。依托“中老泰馬”全鐵快速貨運列車、“瀾湄蓉”鮮果專列，相比傳統(tǒng)海運，鮮果損耗率從15%降至3%以內(nèi)，綜合成本直降60%。

貴價水果價格下跌還因水果消費更多元的選擇和消費觀念的轉(zhuǎn)變?，F(xiàn)在市面上可供選擇的水果更豐富，消費者也更注重性價比和營養(yǎng)，推動市場向平價化發(fā)展。熊于寧認為，貴價水果價格下跌是產(chǎn)業(yè)擴張、技術(shù)進步、供應(yīng)鏈優(yōu)化和消費觀念轉(zhuǎn)變共同作用的結(jié)果，體現(xiàn)了高端水果從“小眾奢侈品”向“大眾消費品”的轉(zhuǎn)型趨勢。