“菜市場禁剝蠶豆”是怕引發(fā)蠶豆病嗎實(shí)為防滑倒隱患

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2026-05-08 17:32:57 澎湃新聞

近日，蘇州一家農(nóng)貿(mào)市場貼出“禁止剝蠶豆”的告示，引發(fā)廣泛關(guān)注。有網(wǎng)友猜測這是因?yàn)橛腥顺孕Q豆后會(huì)患上蠶豆病，甚至聞到蠶豆的氣味也會(huì)出現(xiàn)過敏癥狀。

在相關(guān)網(wǎng)帖的評(píng)論中，有人表示自己聞到蠶豆的氣味會(huì)出現(xiàn)惡心等過敏癥狀，市場內(nèi)不讓剝蠶豆可能是為了照顧這類人群。還有人提到自己的朋友因誤食蠶豆被診斷為蠶豆病，而部分網(wǎng)友則表示這是他們第一次聽說這種疾病。

對此，農(nóng)貿(mào)市場的負(fù)責(zé)人楊經(jīng)理進(jìn)行了澄清。“禁剝蠶豆”并非因?yàn)閾?dān)憂蠶豆病，而是為了避免顧客在公共區(qū)域剝蠶豆后，豆殼、豆粒散落地面導(dǎo)致老人滑倒的情況。市場曾因此承擔(dān)過賠付責(zé)任。楊經(jīng)理解釋說，商戶剝蠶豆后會(huì)把豆殼放到指定桶里，由保潔及時(shí)清運(yùn)；而顧客在公共區(qū)域剝蠶豆，豆殼散落位置不固定，增加了清掃和管理難度。目前，市場已更換告示牌，明確寫著“嚴(yán)禁顧客在市場內(nèi)剝蠶豆”。

醫(yī)生提醒，蠶豆病確實(shí)存在，但公眾不必過分擔(dān)憂。四川省中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院省名中醫(yī)、兒科主任中醫(yī)師李陳介紹，蠶豆病即G6PD缺乏癥，是一種遺傳性溶血性疾病，多發(fā)于長江以南地區(qū)。蘇大附兒院血液科主治醫(yī)師陸芹也指出，單純摸蠶豆、剝蠶豆或聞到蠶豆氣味一般不會(huì)引發(fā)蠶豆病。真正需要警惕的是有相關(guān)遺傳體質(zhì)的人食用蠶豆后可能誘發(fā)急性溶血。

蠶豆病通常在進(jìn)食蠶豆后的1至2天內(nèi)發(fā)作，常見表現(xiàn)包括臉色蒼黃、尿色變深甚至像濃茶一樣、頭暈乏力、不愿活動(dòng)，嚴(yán)重時(shí)還可能發(fā)熱。家長在首次給孩子嘗試蠶豆時(shí)應(yīng)少量給予，并在之后一兩天內(nèi)重點(diǎn)觀察孩子的臉色、尿色和精神狀態(tài)。一旦發(fā)現(xiàn)異常情況，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。如果已經(jīng)確診蠶豆病，則應(yīng)避免食用蠶豆及蠶豆制品，并在孩子看病、用藥時(shí)告知醫(yī)生相關(guān)病史，按照禁忌清單做好回避。

個(gè)別人聞到某些氣味后出現(xiàn)惡心、不適等反應(yīng)，可能屬于過敏或其他不適反應(yīng)，與蠶豆病不同。簡單來說，聞味、剝殼一般不用怕；吃下去后出現(xiàn)臉黃、尿黃、乏力等癥狀，才需盡快就醫(yī)。

(責(zé)任編輯：0764)

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