學(xué)齡兒童超重肥胖率達(dá)19% 營養(yǎng)過剩與“隱性饑餓”并存(2)
6-10歲低齡學(xué)齡兒童每日所需能量為1400~1600千卡，應(yīng)攝入谷類150~200克（含全谷物、雜豆30~70克）、薯類25~50克；蔬菜不少于300克、水果150~200克；動物性食物按需攝入，畜禽肉、水產(chǎn)品各40克，蛋類25~40克；堅(jiān)持每日300克及以上奶及奶制品攝入，每周補(bǔ)充50克堅(jiān)果。同時(shí)嚴(yán)格控鹽控油，每日食鹽不超過4克、烹調(diào)用油20~25克，每日飲水800~1000毫升，杜絕含糖飲料。
11~13歲兒童進(jìn)入快速發(fā)育期，每日能量需求提升至1800~2000千卡。需同步增加各類營養(yǎng)攝入，谷類增至225~250克，蔬菜提升至400~450克、水果200~300克；畜禽肉、水產(chǎn)品各增至50克，蛋類40~50克；奶類保持每日300克以上，每周堅(jiān)果攝入量增至50~70克。飲食調(diào)味適度調(diào)整，每日食鹽不超過5克、烹調(diào)用油25~30克，男生每日飲水1300毫升、女生1100毫升，適配代謝需求。
14-17歲青春期兒童生長發(fā)育速度最快，每日能量需求達(dá)2000~2400千卡。膳食需進(jìn)一步擴(kuò)容提質(zhì)，谷類每日250~300克，其中全谷物、雜豆增至50~100克，薯類50~100克；蔬菜450~500克、水果300~350克；畜禽肉50~75克、水產(chǎn)品50~75克、蛋類50克。飲水標(biāo)準(zhǔn)上調(diào)，男生每日1400毫升、女生1200毫升，持續(xù)堅(jiān)持低鹽低脂飲食，養(yǎng)成健康膳食習(xí)慣。
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