膳食指南強(qiáng)調(diào)了學(xué)齡兒童的膳食要清淡烹飪,但這也帶來(lái)了口味的問(wèn)題。很多家長(zhǎng)都聽(tīng)過(guò)孩子抱怨學(xué)校的午餐、營(yíng)養(yǎng)餐不好吃。其實(shí),健康也能兼顧美味,關(guān)鍵在于烹飪技巧。例如,鹽可以在起鍋時(shí)再放,讓舌尖直接感受到咸味;油可以嘗試用水油混合的方式炒菜,菜色鮮亮、口感也不錯(cuò);雜糧飯要提前浸泡全谷物,再與大米按1∶3或1∶2的比例搭配,做出來(lái)軟糯好吃。
早餐是一日膳食的開(kāi)端,對(duì)學(xué)齡兒童尤為重要。長(zhǎng)期不吃早餐或早餐單一,易導(dǎo)致兒童注意力不集中、免疫力下降、生長(zhǎng)發(fā)育遲緩。一份健康的早餐應(yīng)涵蓋谷薯主食、優(yōu)質(zhì)蛋白、果蔬和奶豆堅(jiān)果四大類中的三類及以上。例如,全麥面包/雜糧饅頭+純牛奶/酸奶+水煮蛋+小份圣女果/黃瓜。如果時(shí)間緊張,可以選擇便捷的搭配,如即食純燕麥(溫水/牛奶沖泡)+鹵蛋+香蕉+無(wú)糖豆?jié){。盡量減少油條、煎餅、甜面包等高油高糖低營(yíng)養(yǎng)的傳統(tǒng)早餐,避免晨起腸胃負(fù)擔(dān)過(guò)重。
徐嬌建議,早餐中最好搭配雞蛋和牛奶,再加上全谷物,如小米粥或南瓜小米粥。盡量讓孩子少喝或不喝含糖飲料,少吃餅干、糕點(diǎn)這類含糖量高的食品,這些食物熱量高、糖分高,容易對(duì)孩子的牙齒和體重造成影響。
?前不久,“40歲后微胖才是長(zhǎng)壽黃金體重”話題登上社交媒體熱搜榜,引發(fā)廣泛關(guān)注。
2026-01-13 08:00:47中老年人適度超重更長(zhǎng)壽?