“蟑螂煮水”真能治脹氣嗎偏方引發(fā)好奇

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2026-05-21 13:11:21 人民日?qǐng)?bào)

最近，潮汕方言電影《給阿嬤的情書(shū)》深深打動(dòng)了無(wú)數(shù)觀眾。片中那一顆顆橄欖、油柑，連同那個(gè)出人意料的偏方“蟑螂煮水”，引發(fā)了觀眾對(duì)嶺南人養(yǎng)生智慧的好奇。

“蟑螂煮水”真能治脹氣嗎

青綠飽滿(mǎn)的橄欖在片中頻頻出鏡，成為電影中的一抹溫情符號(hào)。首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京中醫(yī)醫(yī)院藥學(xué)部副主任王莉介紹，橄欖又稱(chēng)“青果”，因其成熟后仍顏色青翠而得名。橄欖主產(chǎn)于南方，北方不易獲得新鮮果實(shí)。現(xiàn)行藥典中收載的青果，指橄欖科植物橄欖的干燥成熟果實(shí)。橄欖鮮果入口時(shí)酸澀，細(xì)嚼之后滿(mǎn)口回甘，這種特性讓古代文人常將其比作忠言逆耳，橄欖因此也被稱(chēng)為“諫果”。橄欖能清熱解毒、利咽生津，可用于緩解咽喉腫痛、咳嗽痰黏、煩熱口渴等?，F(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，橄欖含有豐富的多酚類(lèi)物質(zhì)、礦物質(zhì)和膳食纖維，具有抗炎鎮(zhèn)痛、抑菌、利咽止咳等作用。在潮汕地區(qū)，人們常用橄欖做菜或與石斛、鮑魚(yú)煲湯，清熱潤(rùn)肺。橄欖特別適合南方濕熱地區(qū)的人群食用，可緩解咽喉不適。北方人可去藥店購(gòu)買(mǎi)干燥的青果泡水代替，但需注意區(qū)分青果與西青果。西青果是使君子科植物訶子的幼果，主要用于治療陰虛白喉。青果性偏涼且含有鞣質(zhì)，脾胃虛寒、易腹脹腹瀉者不宜食用，也不建議普通人長(zhǎng)期食用。服用補(bǔ)鐵劑等西藥時(shí)，不宜同食青果；孕婦和兒童需慎食。鹽漬的橄欖制品鈉含量較高，高血壓和心腎疾病患者應(yīng)控制攝入量。

影片中，油柑也是南洋華人的溫情寄托。王莉介紹，油柑也叫“余甘子”，在廣東等南方地區(qū)使用廣泛，也被稱(chēng)作“滇橄欖”。余甘子是大戟科植物的干燥果實(shí)，味甘、酸、澀，性涼，具有清熱涼血、健胃消食、生津止咳的功效，常用于治療血熱血瘀、消化不良、腹脹、咳嗽口干等?，F(xiàn)代研究表明，余甘子富含有機(jī)酸、酚類(lèi)、多糖及多種微量元素，維生素C含量也很高，有很好的抗氧化、降血壓等作用。以油柑為原料制成的飲品有助于消食健胃，但因?yàn)樾詻?，脾胃虛寒或正腹瀉的人不宜食用。

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