楊梅受“泡藥”影響價(jià)格跳水行業(yè)信任危機(jī)浮現(xiàn)(2)

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2026-05-21 18:22:15 海報(bào)新聞

浙江、福建、云南、江西是國內(nèi)楊梅的四大主產(chǎn)區(qū)。當(dāng)前處于楊梅上市初期，云南早熟楊梅已批量上市，福建漳州楊梅正處旺季，浙江、江西少量上市，市場主流貨源來自云南石屏、福建漳州、浙江臺州等核心產(chǎn)區(qū)。公開資料顯示，漳州人種植楊梅已有700多年的歷史，漳州市年產(chǎn)楊梅超9萬噸，龍海區(qū)貢獻(xiàn)超6萬噸，龍海楊梅全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值近10億元。

漳州市龍海區(qū)市場監(jiān)督管理局的工作人員表示，出現(xiàn)這個(gè)事情之后，市區(qū)兩級部門高度重視，目前各項(xiàng)處置工作正在扎實(shí)推進(jìn)。一位福建籍貫的批發(fā)商家表示，福建楊梅從本地到上海市場不超過24小時(shí)，常溫放置兩三天沒有太大問題，冰箱內(nèi)可以放置一周。蘇州的楊梅種植戶則表示，楊梅確實(shí)不容易保鮮，通常是當(dāng)天采摘、當(dāng)天發(fā)貨，種植戶一般不會存在浸泡防腐劑、添加甜味劑等行為。

自古至今，楊梅作為南方風(fēng)物代表受到消費(fèi)者喜愛。隨著物流運(yùn)輸效率提升、市場充分流通，楊梅等本屬于區(qū)域化的農(nóng)產(chǎn)品也跨過產(chǎn)地、越走越遠(yuǎn)。然而隨著流通、交易環(huán)節(jié)增加，農(nóng)產(chǎn)品的安全風(fēng)險(xiǎn)也在進(jìn)一步上升。不法商家過量添加、違規(guī)添加的行為，在水果行業(yè)甚至農(nóng)產(chǎn)品市場時(shí)有發(fā)生。數(shù)年前，沃柑產(chǎn)業(yè)就被曝出亂象，部分果商違規(guī)提高保鮮劑稀釋濃度、忽視安全間隔期，一度引發(fā)信任危機(jī)。

漳州市市場監(jiān)督管理局近期公開表示，楊梅屬裸果，依據(jù)《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760），新鮮楊梅嚴(yán)禁添加甜蜜素、糖精鈉，超范圍、超限量使用均屬違法行為。甜蜜素僅限罐頭、蜜餞等加工食品使用，新鮮水果嚴(yán)禁添加；過量食用可能危害肝臟與神經(jīng)系統(tǒng)，老人、孕婦、兒童風(fēng)險(xiǎn)更高。

一畝田的分析人士認(rèn)為，“楊梅違規(guī)添加”事件是劣幣驅(qū)逐良幣的典型負(fù)面案例，在其他品類的產(chǎn)品中也出現(xiàn)過類似案例。少數(shù)不良商家的行為短期內(nèi)讓行業(yè)出現(xiàn)嚴(yán)重的信任危機(jī)，最終影響的是包括果農(nóng)、消費(fèi)者在內(nèi)的整個(gè)產(chǎn)業(yè)。行業(yè)要從“事后救火”轉(zhuǎn)向“源頭治本”。楊梅極難保鮮（常溫1–2天），要從根源減少泡藥動機(jī)，應(yīng)用更完善的產(chǎn)地預(yù)冷、冷鏈運(yùn)輸?shù)缺ｕr技術(shù)，延長自然保質(zhì)期，讓藥水保鮮失去存在理由。

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