美宜佳總部被監(jiān)管約談敲響連鎖便利店合規(guī)警鐘加盟管控亟待加強(qiáng)(2)

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2026-06-09 08:00:02 東方財富網(wǎng)

美宜佳成立于1997年，孵化于東莞糖酒集團(tuán)，目前是中國門店數(shù)最多的便利店品牌。截至2026年年初，美宜佳全國門店數(shù)已突破4萬家，覆蓋20余個省區(qū)市，常年保持高速擴(kuò)張態(tài)勢。與7-Eleven、全家等以直營為主的日系便利店不同，美宜佳九成以上為特許加盟店——總部向加盟商輸出品牌、供應(yīng)鏈配送和IT系統(tǒng)，收取加盟費及進(jìn)貨差價，日常運(yùn)營由加盟商自負(fù)盈虧。這種輕資產(chǎn)、強(qiáng)供應(yīng)鏈的模式是美宜佳跑馬圈地的核心引擎，但也埋下了管控隱患。單個督導(dǎo)需覆蓋數(shù)十甚至上百家門店，巡店頻次有限；部分低線城市加盟商為壓縮損耗，對臨期食品處理不規(guī)范、私自外采非標(biāo)商品，總部系統(tǒng)難以實時穿透監(jiān)控。

中國連鎖經(jīng)營協(xié)會此前發(fā)布的便利店TOP100榜單指出，國內(nèi)特許加盟便利店在食安自查、臺賬溯源等環(huán)節(jié)的平均合規(guī)率低于直營體系15至20個百分點。此次總局約談要求美宜佳建立全鏈條風(fēng)險管控機(jī)制和食品安全追溯體系，倒逼總部將食安管控從形式化的加盟合同免責(zé)條款升級為可審計、可追溯、可追責(zé)的實質(zhì)管理制度，包括門店批次商品電子溯源、臨期食品自動預(yù)警下架、加盟商黑名單聯(lián)動退出機(jī)制等。美宜佳方面回應(yīng)稱，誠懇接受監(jiān)管部門指導(dǎo)，將嚴(yán)格按照約談要求全面整改，持續(xù)強(qiáng)化總部對門店的日常監(jiān)督檢查。

近年來，一些頭部茶飲品牌區(qū)域門店因食安問題遭地方局頂格處罰并公示，監(jiān)管邏輯已從罰門店進(jìn)階為追總部責(zé)任。今年施行的《食品銷售連鎖企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》明確要求，連鎖企業(yè)須配備食品安全總監(jiān)和食品安全員，總部須按頻次開展門店飛行檢查并建檔。對便利店行業(yè)而言，這意味著萬店規(guī)模不再是單純炫耀資本。當(dāng)總部對門店管控能力跟不上擴(kuò)張速度，監(jiān)管、輿情與法律成本將迅速吞噬加盟費紅利。目前國內(nèi)TOP5便利店品牌中，羅森中國部分區(qū)域試點區(qū)域授權(quán)和強(qiáng)巡店模式，全家推行加盟商分級管理，皆是在加盟速度與管控深度之間重新找平衡點。

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(責(zé)任編輯：zx0176)

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