流言：動(dòng)物油比植物油更容易讓人發(fā)胖，日常攝入量需要控制。植物油做菜不需要太注意控制用量。

真相：某一種食物會(huì)不會(huì)讓人發(fā)胖，主要看其能量的含量。同等重量的動(dòng)物油與植物油所含能量幾乎一致，因此，在攝入量相同的前提下，兩者導(dǎo)致人發(fā)胖的“能力”并無(wú)本質(zhì)差異，并不存在哪種油“更容易讓人發(fā)胖”的說(shuō)法。

動(dòng)物油（如豬油、牛油）因其獨(dú)特的化學(xué)和物理特性（如煙點(diǎn)高、香氣濃郁），在烹飪中更易賦予食物醇厚的風(fēng)味，因其固體狀態(tài)，可能會(huì)讓人誤以為容易發(fā)胖。

很多人誤以為植物油不會(huì)讓人發(fā)胖，因此在使用時(shí)不注意控制用量。實(shí)際上，過(guò)度攝入植物油，同樣會(huì)因能量蓄積引發(fā)肥胖。

中國(guó)居民膳食指南（2022）指出，成年人每日烹調(diào)油攝入量應(yīng)控制在25-30克之間。

7.碳板跑鞋可以作為中小學(xué)生日常鞋

流言：碳板跑鞋外觀炫酷、科技感十足，穿著很輕便、彈力足，中小學(xué)生可以將其作為日常鞋來(lái)穿。

真相：碳板跑鞋是一種在鞋底嵌入碳纖維板的專(zhuān)業(yè)跑鞋，其設(shè)計(jì)初衷是利用碳板的剛性提供推力，產(chǎn)生類(lèi)似“彈簧”的推進(jìn)效果，幫助運(yùn)動(dòng)員減少能量損耗，進(jìn)而提高比賽成績(jī)，其使用場(chǎng)景被嚴(yán)格限定在平坦干燥路面的高強(qiáng)度直線奔跑，并不適合日常通勤。中小學(xué)生的日?；顒?dòng)與碳板跑鞋的專(zhuān)業(yè)化設(shè)計(jì)存在沖突，長(zhǎng)期穿有運(yùn)動(dòng)損傷的隱患。

一方面，中小學(xué)生骨骼還未發(fā)育成熟，長(zhǎng)期穿碳板鞋會(huì)出現(xiàn)足底筋膜炎，導(dǎo)致足弓塌陷，成為扁平足。同時(shí)，還會(huì)使跟腱長(zhǎng)期處于高負(fù)荷狀態(tài)，引發(fā)跟腱炎。