原標題：央視調查：從田間到餐桌，小龍蝦價格如何“步步高”？餐館盈利大揭秘↓

進入5月份后，又到了小龍蝦大量上市的季節(jié)。記者前往江蘇省淮安市盱眙縣田間、市場探秘小龍蝦的價格如何變化。

盱眙小龍蝦養(yǎng)殖基地：500多斤賺五、六千元

小龍蝦生長速度比較快，一般兩三個月就可養(yǎng)成成品蝦出售。小龍蝦養(yǎng)殖基地負責人朱軍告訴記者，近幾年，隨著小龍蝦養(yǎng)殖水平越來越高，他們每畝地，最好的能產出500多斤小龍蝦，純收入一般都能賺到五、六千元，最高的達到七、八千元。而且，近幾年小龍蝦的市場需求量越來越大，價格越來越高。

盱眙小龍蝦一條街：每斤價格20元-80元

在江蘇省淮安市盱眙縣，東方市場被稱為當?shù)劁N售小龍蝦的第一街。

經(jīng)銷商告訴記者，市場上賣的小龍蝦其實都是一個品種，但一般按它的重量分成幾種規(guī)格，個頭越大、分量越重的小龍蝦價格越高。這里銷售的小龍蝦既做零售，也搞批發(fā)，好多小龍蝦都發(fā)往外地，銷售區(qū)域相當廣。

市場上的小龍蝦按照不同的規(guī)格，每斤的價格從20多元到80元，價格差異相當大。而且，不同規(guī)格的小龍蝦每斤價格比去年同期高了5元到10元，漲幅在20%左右，越大的小龍蝦漲幅越高。經(jīng)銷商們說，小龍蝦價格的高低除了要看大小，關鍵還得看品質，品質好的價格自然高。

近幾年，盱眙縣的小龍蝦價格一直在上漲，但今年小龍蝦的漲幅比前幾年都要高。

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