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年輕人裸辭賣咖啡真能賺錢嗎 創(chuàng)意融合求生存(6)

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2024-07-05 11:11:28  雷叔小吐槽

觀光巴士咖啡店。（圖/受訪者提供）

開店過程中，我們逐漸認識了一群朋友。大家都喜歡音樂，經常聚在一起彈吉他唱歌，后來組成了六七個人的團隊，決定要開一家更大的店，做LiveHouse。2019年，我們看中了一塊地，管理方說反正這塊地空著，老有人往那兒丟垃圾，很支持我們做不一樣的事。我們想辦法自己清理了幾大卡車的垃圾，買了一些集裝箱，種了花花草草，把那里改造得很漂亮。

微光Cafe&LiveHouse是“日咖夜酒”的模式，因為我們發(fā)現客人晚上不愛喝咖啡，加上演出幾乎都是免費的，就得賣一些利潤高的東西來平衡收支，比如酒。你想，大家上午需要喝咖啡提神，晚上想放松的時候，還能來我們這兒看看演出，喝喝小酒，跟朋友聊聊天，這就是很理想的消費場景了。相比起來，如果演出向觀眾收費，哪怕費用很低也可能會篩選掉部分對演出不那么感興趣的客人，如果因此導致臺下冷清，演出者也不會開心。還不如直接免費，大家有錢的捧個錢場，沒錢的捧個人場。

以前這里是垃圾堆的時候并不引人注意，突然間變得很熱鬧，后來就被社區(qū)看中了。他們想在這里建一棟新的大樓，承諾等建好了再出租店面給我們。集裝箱畢竟是臨時性的，拆起來也容易，所以我們就暫時關店了。那時碰上疫情反復，蓋樓進度被耽誤，巴士咖啡時不時也要閉店。為了緩解生活壓力，團隊的伙伴們一度不得不去找工作。

2023年年初，我逛商場時看到了一家彩票店，生意很好。我小時候常常幫我爸跑腿去買彩票，印象里，彩票是他們那一輩玩的，而刮刮樂就很適合年輕人。那家彩票店的店內環(huán)境一般，我當時就想，能不能打造一個優(yōu)美的環(huán)境，讓大家可以邊喝咖啡邊刮彩票？

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