老話說“一年之計，秋不食姜?！?/strong>秋天將正式拉開序幕，飲食上不可秋行夏令，吃姜已明顯不符合時令，因此出伏后在飲食上要先“忌姜”，因為生姜屬于燥熱之物，出伏之后如果再大量吃姜，會加重“秋燥”帶給我們的影響。

順應時節(jié)，不時不食。秋燥無處不在，接下來，

我就分享5種適合出伏以后吃的食物，多吃這5樣，過好秋燥嚴重的30天！

1、檸檬（燥在咽）

推薦食譜：蜂蜜檸檬水

需要食材：檸檬和蜂蜜。

步驟方法：檸檬用食鹽搓洗表面，再用清水沖洗干凈。

將檸檬切成薄厚適中的檸檬片，如果怕苦的話，可以把檸檬籽挑出來。

把檸檬碼放在保鮮盒里，鋪好后澆上蜂蜜，再放一層檸檬片，再倒入蜂蜜。

用蜂蜜腌漬檸檬，放入冰箱冷藏，轉天就可以用來泡水了。

如果覺得麻煩還可以用現(xiàn)成的檸檬片，放入杯子里，用溫水沖泡，倒入適量的蜂蜜，攪拌均勻就可以飲用了。

新鮮檸檬不太好保存，每次只能用很少，剩下的部分不容易保存，很容易就壞掉了，咱們可以置備一些檸檬干。我?guī)湍业搅艘豢钸M行凍干工藝處理的檸檬片，凍干檸檬片比晾曬的檸檬片更大限度保留了鮮檸檬的營養(yǎng)成分。

凍干檸檬片沖泡后可以很好地還原口感，檸檬片是小袋包裝，方便攜帶，也不會氧化變色，泡出的檸檬水酸甜適中，建議大家都要囤上一些！

2、銀耳（燥在膚）

推薦食譜：銀耳百合蓮子羹

所需食材：銀耳、蓮子、百合干和冰糖。

制作方法：銀耳提前泡發(fā)，剪掉根蒂后清洗干凈，掰成小塊兒。

蓮子和百合干清洗干凈后浸泡半小時。

將銀耳、蓮子和百合干一起倒入砂鍋里，加入清水沒過食材，大火煮開。

銀耳煮開十分鐘后，轉文火煮半小時。中途要攪動一下，加快出膠。

銀耳煮得稠糯后，加入冰糖煮到融化就可以關火了。

出伏后，每周都要吃幾次銀耳羹，但銀耳需要泡發(fā)清洗，的確有些麻煩，所以很多人堅持不下來，好在我?guī)痛蠹艺业搅艘豢钣袡C銀耳，有機銀耳是高山生態(tài)基地培育出來的，營養(yǎng)成分很高。有機銀耳免泡免洗，只需要在燜燒杯里燜20分鐘就能吃，太適合咱們懶人了。

有機銀耳采用的是破壁技術，使得銀耳出膠更快。銀耳不僅制作簡單，口味清香，出膠濃稠，囤一罐有機銀耳夠吃很長時間的了，別知道省了。

3、燕麥米（燥在腸）

推薦食譜：燕麥湯

準備食材：燕麥米、紅薯和糯米粉。

制作步驟：燕麥米清洗干凈以后浸泡1小時，使其吸收一些水分。

取一小塊紅薯蒸熟，碾壓成紅薯泥。

用紅薯泥和適量的水將糯米粉揉成面團，分成小劑子后搓成小圓子。

燕麥米泡好后，倒入鍋中，加入適量的清水煮開，轉中小火煮半小時。

加入糯米圓子煮到圓子浮起就可以了。

最近我迷上了一款有機燕麥胚芽米，內蒙古原產(chǎn)地，高海拔的種植基地晝夜溫差大，遠離污染，燕麥的生長周期長，有機燕麥種植過程中不使用化肥，后期不打農(nóng)藥，因此有機燕麥米的味道濃郁。

有機燕麥米保留了燕麥米的胚芽，使得燕麥米的營養(yǎng)更大限度地被保留。而且燕麥米熟化快，營養(yǎng)更易吸收。燕麥米是真空包裝的，多囤些也不怕壞，您也囤些燕麥米吧，別舍不得。

4、藍莓干（燥在眼）

推薦食譜：自制藍莓干

需要準備：藍莓

自制藍莓干的方法：先把藍莓清洗一下，在水里放上食鹽和淀粉，清洗掉臟東西。

用清水把藍莓反復沖洗幾遍，這樣就洗干凈了。

擦干藍莓表面的水分，放在鋪好錫紙的烤盤里，烤箱100度烤十分鐘。

藍莓烤制之后還需要進行晾制，使藍莓干中殘留的水分自然風干，這樣吃起來口感好，而且易儲存。

具體晾曬時間要根據(jù)天氣和自己喜歡的口感靈活掌握。

市面上多數(shù)藍莓果干因糖分等配料添加過多，所以味道太甜，甚至會掩蓋掉藍莓本身的果香。好在我找到了一款藍莓干，選料很講究，去除了未成熟的青果和殘果，只用完全成熟的飽滿大果，果味濃郁，酸甜適中，果肉飽滿，藍莓干軟糯且不失嚼勁。

藍莓干沒有香精味，稍稍多吃幾粒也不會覺得膩口。藍莓干大袋里分裝成小袋包裝，方便食用非常貼心。藍莓干的配料表非常干凈，很良心，出伏后要經(jīng)常吃些無添加劑藍莓干，不懂可惜。

5、無花果（燥在肺）

推薦食譜：無花果竹蓀肉餅湯

食材：無花果、竹蓀、肉餡、雞蛋和食鹽。

方法：竹蓀用淡鹽水泡發(fā)，去掉菌蓋和菌柄底部的白圈，清洗干凈剪成段備用。

肉餡中加入蔥姜末、白胡椒粉、料酒、生抽和蠔油調味，再加入適量的清水，雞蛋和淀粉攪打均勻。

無花果清洗干凈，燉盅里加肉餡，用勺壓成肉餅。

磕入一個雞蛋，把無花果干和竹蓀放入燉盅里，再慢慢加入適量的清水。

燉盅蓋好蓋子，蒸鍋上汽后放入，蒸25分鐘。加入適量的食鹽就可以食用了。

喜歡吃無花果干的朋友，可以看看我?guī)湍业降男o花果干，別看果實個頭不大，但大小均勻，果肉很厚實，無花果干甘甜如蜜，醇厚綿密，清香有嚼頭，比大無花果干還好吃。

無花果干在生長時不打農(nóng)藥，制作無花果果干時不添加任何添加劑，真的很良心。您不妨也嘗嘗，別舍不得。