12月24日,浙江臺州一家攤主周師傅表示,最近牛肉賣得好,很多顧客買去涮火鍋或燉牛肉吃。目前普通鮮牛肉28元/斤、牛腩29元/斤、牛排26元/斤、牛里脊37元/斤、吊龍42元/斤。這波牛肉價(jià)格持續(xù)下滑從去年年底開始,中間沒有任何反彈,目前牛肉價(jià)格可能是近5年來最低的。
中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所副所長李俊雅表示,肉牛和牛肉價(jià)格持續(xù)低迷的原因有多個(gè)方面。首先,進(jìn)口量的增加對我國市場造成沖擊。2023年,我國進(jìn)口了274萬噸牛肉,相當(dāng)于超過我國牛肉總產(chǎn)量的三分之一。今年1月至10月,我國牛肉進(jìn)口量達(dá)到234萬噸,牛肉及附加產(chǎn)品已經(jīng)達(dá)到252萬噸。其次,雖然市面上的牛肉價(jià)格降低了一些,但飯店、賓館等主導(dǎo)消費(fèi)場合的牛肉價(jià)格并沒有降,影響了消費(fèi)者信心。此外,我國肉牛產(chǎn)業(yè)和市場還不成熟,各環(huán)節(jié)之間缺乏利益聯(lián)系,市場價(jià)格下降時(shí),養(yǎng)殖端壓力成倍增加。還有,由于進(jìn)口牛肉的沖擊,一些養(yǎng)殖戶出現(xiàn)恐慌心理,集中性出欄現(xiàn)象增多。最后,通過灰色渠道進(jìn)口的牛肉以及從邊境走私的活牛也沖擊了國內(nèi)市場。
最近國內(nèi)牛肉價(jià)格創(chuàng)下了歷史新低,但國際牛肉價(jià)格一直在漲,這是什么原因?
2024-12-06 17:47:29國內(nèi)牛肉價(jià)格下跌