想甩掉內(nèi)臟脂肪、減輕脂肪肝，最重要的飲食和運動原則是什么？
脂肪肝這一“隱形殺手”悄然來襲。別以為日常少吃脂肪就沒事，糖、蛋白質(zhì)也能在體內(nèi)轉(zhuǎn)為脂肪，一旦攝入與消耗失衡，脂肪肝就可能纏上你。它可不只是肝臟脂肪堆積，還關(guān)聯(lián)著代謝綜合征、糖尿病等健康隱患，威脅各年齡段人群。
今天咱就一起了解一下脂肪肝，解鎖守護肝臟健康的密碼。
什么是脂肪肝
當肝臟中超過5%的肝細胞存在脂肪變性時，可診斷為脂肪肝，其包括兩種類型：酒精性脂肪肝和非酒精性脂肪肝。
如果存在長期飲酒史（男性每日飲酒量折合乙醇≥30克，女性≥20克)，則考慮為酒精性脂肪肝。在實際生活中，我們很難把這兩種脂肪肝清晰地分開。
在亞太地區(qū)，脂肪肝的患病率為28-40%，其中東亞地區(qū)30%（在26?34之間）。
脂肪肝被認為與代謝綜合征的組成部分有密切的雙向關(guān)聯(lián)。盡管只有不到10%的患者出現(xiàn)肝臟相關(guān)并發(fā)癥，但由于脂肪肝的高患病率，它目前是全球范圍內(nèi)肝臟相關(guān)死亡率增長最快的原因。
脂肪肝在老齡化人口中的患病率持續(xù)攀升，目前已影響到1.2億老年人。此外，年輕人患病率的上升非常令人擔憂，因為相關(guān)的健康負擔將貫穿整個生命周期。
脂肪肝的成因
很多人認為自己平日攝入脂肪很少，怎么會得脂肪肝呢？
首先要知道的是，三大營養(yǎng)物質(zhì)——糖、蛋白質(zhì)均可以在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為脂肪。當我們攝入了超過身體需要的營養(yǎng)時，情況包括兩方面：一方面，攝入的營養(yǎng)過多，且結(jié)構(gòu)不合理（細糧多，粗糧少；加工食品多，天然食物少）；另一方面，現(xiàn)代生活中人們運動少，久坐導致基礎(chǔ)代謝率低，身體消耗不了攝入的營養(yǎng)，就會轉(zhuǎn)化為脂肪儲存起來。久而久之，就會患上脂肪肝。
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