趙倩在安徽省宣城涇縣的蘇紅村也開了一家村咖,名叫“宇宙是個糧倉”??Х瑞^是一片稻田里的一棟白墻黑瓦的矮房,最初開業(yè)的籌備過程很簡單,擺擺桌子椅子就可以了。王曉曉在安徽老家的村里直接找了一片空地,買了個廢舊的鐵皮集裝箱,四面刷上粉色和藍(lán)色的漆,再擺上露營桌椅,一個簡易版的“村咖”就誕生了。
村咖不光簡陋,環(huán)境也相當(dāng)野生。程立自從在山上開村咖以后,接待的客人不僅多,物種也豐富。有時山里的猴子會直接竄進(jìn)村咖,在里面上躥下跳。視線再拋遠(yuǎn)點(diǎn),運(yùn)氣好的話,還能看到山上有只野豬正朝村咖張望。要是從山下往村咖里走,沒準(zhǔn)還能在半路碰見拉貨的驢。
這兩年開起來的村咖,似乎是人們對閑適慢生活的向往和經(jīng)濟(jì)環(huán)境變化結(jié)合的產(chǎn)物。村咖像是露營的平替品。鄭詩穎原本的活動局限在城區(qū)內(nèi),疫情后,她發(fā)現(xiàn)自己一閑下來就想往郊外跑??陕稜I一次要花費(fèi)的時間、精力巨大,相比之下,村咖似乎變成了平替,不用在外過夜,也不用準(zhǔn)備露營裝備,體驗(yàn)感又很相似:到郊外喝杯咖啡,吃點(diǎn)零食,放放風(fēng)。
對于商家來說,相比于露營,村咖也是一種更輕的投資。趙倩原本在安徽的縣級政府部門工作,幾年前,工作壓力越來越大,她變得焦慮、失眠。為了轉(zhuǎn)換情緒,她和丈夫經(jīng)常找風(fēng)景好的地方露營。2023年,她路過一片稻田,決定把這里租下來做個露營生意。最終,她想到開一家咖啡館,因?yàn)榭Х瑞^最簡單,門檻最低,好上手。
還有人把開村咖當(dāng)成挽回民宿虧損的自救方式。林新是一名設(shè)計(jì)師,以往經(jīng)常給各種民宿做設(shè)計(jì)。疫情期間,很多人不能出省旅游,只能到郊外短途游,民宿一直都很滿。疫情放開后,出省旅游的人多了,民宿的生意開始下滑。為了增加營收方式,很多原本做民宿的人這兩年都開起了村咖。村咖就好像民宿的一種引流產(chǎn)品,人們趁著熱度來喝咖啡,能賺點(diǎn)錢回血,要是坐舒服了,沒準(zhǔn)還能順便在民宿里睡一晚,還能再賺一份錢。
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