年輕人跟風(fēng)開村咖“幻滅”了鄉(xiāng)村咖啡夢難續(xù)(2)

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2025-05-05 19:44:01 每日人物社

趙倩在安徽省宣城涇縣的蘇紅村也開了一家村咖，名叫“宇宙是個糧倉”?？Х瑞^是一片稻田里的一棟白墻黑瓦的矮房，最初開業(yè)的籌備過程很簡單，擺擺桌子椅子就可以了。王曉曉在安徽老家的村里直接找了一片空地，買了個廢舊的鐵皮集裝箱，四面刷上粉色和藍(lán)色的漆，再擺上露營桌椅，一個簡易版的“村咖”就誕生了。

村咖不光簡陋，環(huán)境也相當(dāng)野生。程立自從在山上開村咖以后，接待的客人不僅多，物種也豐富。有時山里的猴子會直接竄進(jìn)村咖，在里面上躥下跳。視線再拋遠(yuǎn)點(diǎn)，運(yùn)氣好的話，還能看到山上有只野豬正朝村咖張望。要是從山下往村咖里走，沒準(zhǔn)還能在半路碰見拉貨的驢。

這兩年開起來的村咖，似乎是人們對閑適慢生活的向往和經(jīng)濟(jì)環(huán)境變化結(jié)合的產(chǎn)物。村咖像是露營的平替品。鄭詩穎原本的活動局限在城區(qū)內(nèi)，疫情后，她發(fā)現(xiàn)自己一閑下來就想往郊外跑?？陕稜I一次要花費(fèi)的時間、精力巨大，相比之下，村咖似乎變成了平替，不用在外過夜，也不用準(zhǔn)備露營裝備，體驗(yàn)感又很相似：到郊外喝杯咖啡，吃點(diǎn)零食，放放風(fēng)。

對于商家來說，相比于露營，村咖也是一種更輕的投資。趙倩原本在安徽的縣級政府部門工作，幾年前，工作壓力越來越大，她變得焦慮、失眠。為了轉(zhuǎn)換情緒，她和丈夫經(jīng)常找風(fēng)景好的地方露營。2023年，她路過一片稻田，決定把這里租下來做個露營生意。最終，她想到開一家咖啡館，因?yàn)榭Х瑞^最簡單，門檻最低，好上手。

還有人把開村咖當(dāng)成挽回民宿虧損的自救方式。林新是一名設(shè)計(jì)師，以往經(jīng)常給各種民宿做設(shè)計(jì)。疫情期間，很多人不能出省旅游，只能到郊外短途游，民宿一直都很滿。疫情放開后，出省旅游的人多了，民宿的生意開始下滑。為了增加營收方式，很多原本做民宿的人這兩年都開起了村咖。村咖就好像民宿的一種引流產(chǎn)品，人們趁著熱度來喝咖啡，能賺點(diǎn)錢回血，要是坐舒服了，沒準(zhǔn)還能順便在民宿里睡一晚，還能再賺一份錢。

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