年輕人跟風(fēng)開村咖“幻滅”了鄉(xiāng)村咖啡夢難續(xù)(3)

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2025-05-05 19:44:01 每日人物社

更重要的是，“開家咖啡廳”寄托著很多人對理想生活的向往。李如涵原本在互聯(lián)網(wǎng)公司做營銷，疫情期間回了老家哈爾濱。她在老家斷斷續(xù)續(xù)找了兩年工作，找不到合適的工作。剛好這兩年村咖很火，李如涵干脆把理想生活的藍(lán)圖提前提上日程。去年，李如涵在哈爾濱亞布力滑雪場附近的村里，找了一間小房，開始籌備村咖。

同樣被情懷驅(qū)動的還有程立。他原本經(jīng)營一家醫(yī)療器械相關(guān)的公司，受疫情影響，項目停擺。程立喜歡喝咖啡，他把咖啡機裝進(jìn)私家車，開始自駕旅游，每到一處歇腳地，就把車一停，就地拿出咖啡機做咖啡喝。慢慢地，跟著程立的咖啡車一起旅游的朋友越來越多。2023年，程立自駕到了北京郊外的一處荒村，看著眼前幾間破敗的黃泥房，瞬間心動了。那時，開村咖的還沒幾家，但程立幾乎立刻就決定要把老房子打造成一間咖啡廳。

城里待膩了，景區(qū)又太擠，開在各處的村咖成了新的流量打卡點。礦洞咖啡、瀑布咖啡、稻田咖啡、荒村咖啡，一杯咖啡的錢，就享受了半天松弛生活。然而，對很多跟風(fēng)入局的人來說，村咖似乎都有幻滅的一面。

幻滅的第一步是從裝修開始的，村咖的裝修看似簡單，改造難度和投入?yún)s并不低。很多村咖是在農(nóng)村快放塌的老房子基礎(chǔ)上改造的，光是讓老房子實現(xiàn)基本水電功能，就是個大工程。程立專門沿著山體從隔壁村子把電線拉上山頂，水也要從山下調(diào)上來，他在老房子旁邊建了個蓄水池，把水抽到蓄水池里再供平時使用。所以盡管看起來很“原生態(tài)”，前期的投入就花了40多萬元。

的確有人通過村咖賺到了錢。趙倩從村咖的籌備階段開始，就在社交平臺上錄vlog分享，剛開業(yè)沒多久，突然有幾條視頻爆了，粉絲量也增加了。她的村咖在皖南川藏線上，主要靠游客帶動，在流量和游客的雙重帶動下，一到旺季，每天的營業(yè)額就能達(dá)到一萬多元?？蓪嶋H上，對于大多數(shù)人來說，村咖很難當(dāng)作一個全職的生意，更像是一門季節(jié)性的兼職。

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