無論山姆今年的調(diào)整出于何種戰(zhàn)略目的,從結(jié)果來看,出現(xiàn)了對中國市場需求的某種誤判。一夜之間,山姆的口碑似乎已經(jīng)完全崩塌。
導(dǎo)火索來自山姆最近的一次產(chǎn)品上新:上架了好麗友、衛(wèi)龍、盼盼、溜溜梅等品牌的低糖好麗友派、脫骨鴨掌、法式泡芙和無核西梅,卻下架了有不少消費(fèi)者喜歡的太陽餅、米布丁、低糖蛋黃酥產(chǎn)品?!皯{什么花了會員費(fèi),卻給我樓下便利店就能買到的貨?”輿論迅速發(fā)酵。
7月15日晚間,山姆會員商店向媒體作出正式回應(yīng):“已經(jīng)關(guān)注到社交網(wǎng)絡(luò)上關(guān)于山姆選品問題的討論,并已納入后續(xù)選品策略考量中?!币恍┑貐^(qū)的山姆店迅速下架了好麗友派。這場風(fēng)波暫時(shí)告一段落,但山姆的信任危機(jī)開始醞釀,不僅涉及商品,更關(guān)乎品牌附著的中產(chǎn)情感投射。
很多消費(fèi)者吐槽,進(jìn)山姆買東西需要買260元到680元不等的會員卡,這些新品讓人覺得是“家門口也能買到的東西”,何苦到山姆大批量采購?這些新品是否更優(yōu)質(zhì),消費(fèi)者也存疑。本次引起最大爭議的好麗友派雖然額外添加了可可粉,但使用了不健康的起酥油。為了實(shí)現(xiàn)低糖,還使用了麥芽糖醇和三氯蔗糖、安賽蜜等代糖來替換白砂糖。三氯蔗糖和安賽蜜的超量攝入會對人體形成一定傷害,逐漸被優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商淘汰。更重要的是,這個(gè)理論上應(yīng)該更健康的低糖好麗友派,比普通的好麗友派每100g多了51Kcal。對于并不需要嚴(yán)格控糖的普通人來說,吃原來的好麗友也是完全可以接受的。
被下架的智利無核西梅也成為了山姆的另一大爭議點(diǎn)。用戶認(rèn)為原本進(jìn)口品牌的西梅干配料表非常干凈,只有西梅,且口感好。但好好的,為什么要換成“國產(chǎn)貨”。開會員就是為了買些進(jìn)口貨,怎么國產(chǎn)的越來越多了?有友脫骨鴨掌、panpan法式泡芙也在炮火攻擊范圍。雖然它們是渠道特供,只在山姆銷售,但品牌太大眾,讓一些會員覺得沒有受到足夠尊重。
山姆最近上架了不少新品,但會員們卻感到不滿。以前一些暢銷的產(chǎn)品不見了,取而代之的是一些普通超市就能買到的商品。例如,低糖蛋黃酥被好麗友取代,性價(jià)比高的智利西梅變成了溜溜梅
2025-07-17 08:14:38年賺1000億塌房了