那么,參加平臺大額滿減活動的商家究竟是賺還是虧?王女士直言,像之前外賣平臺大規(guī)模送的低價飲品基本不賺錢還費(fèi)人工;但高客單價飲品多少能賺點(diǎn)。章先生以一款熱銷套餐為例算了筆賬:以前活動優(yōu)惠少,訂單總額高,平臺服務(wù)費(fèi)相對就多;現(xiàn)在優(yōu)惠力度大,訂單總額降了,服務(wù)費(fèi)也隨之減少。雖然消費(fèi)者實(shí)際付款少了很多,但商戶到手收入只是略降。不過,現(xiàn)在整體單量大了,算下來還是有得賺。
京東外賣于今年2月正式入局,打破了外賣行業(yè)長期由美團(tuán)和餓了么形成的“雙寡頭”格局。隨著京東外賣的入局,以及隨后啟動的“百億補(bǔ)貼”,通過優(yōu)惠券等方式刺激消費(fèi),外賣市場格局開始被撬動。4月底,淘寶閃購(含餓了么)加入補(bǔ)貼大戰(zhàn),外賣大戰(zhàn)逐漸白熱化。
從商家外賣訂單量及銷售額的變化,可以窺見外賣大戰(zhàn)的激烈程度。周末一般是外賣的高峰期,周六因此成為幾大外賣平臺爭奪的關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)。記者截取了某家經(jīng)營多年的餐飲商家過去幾個月周六的經(jīng)營數(shù)據(jù):過去很長一段時間,其外賣訂單總量長期穩(wěn)定在150單上下,銷售總額約3000元;到5月第一個周六,該店鋪外賣訂單量與銷售額較此前開始顯著增長,訂單量突破200單,銷售額超5500元,較此前接近翻倍。
從上述趨勢圖可以看到,之后的十幾個周六,該店鋪的外賣訂單量與銷售總額均大幅增長。在剛剛過去的8月2日,該店鋪外賣訂單量接近400單,較4月初增長超過150%;外賣銷售總額突破11000元,較4月初增長超過200%。
拆分該商家在不同外賣平臺的數(shù)據(jù)來看,過去美團(tuán)和餓了么“七三分”的格局已被打破,淘寶閃購(含餓了么)在訂單量與銷售額上均實(shí)現(xiàn)對美團(tuán)的追趕,甚至反超。進(jìn)入7月,美團(tuán)在淘寶閃購(含餓了么)與京東的補(bǔ)貼壓力下加入大戰(zhàn),帶動訂單量回升。同期,京東外賣周六訂單穩(wěn)定在50單左右;淘寶閃購(含餓了么)訂單在7月份的幾個周六在200單上下,8月2日補(bǔ)貼加碼后突破300單。
8月7日立秋,社交媒體上“秋天第一杯奶茶”話題熱度飆升,這一現(xiàn)象引發(fā)了多地奶茶店的爆單情況
2025-08-07 22:44:58秋天的第一杯奶茶你喝了嗎