有水果供應(yīng)鏈資深從業(yè)者表示,部分水果價(jià)格偏高的原因是種植成本偏高,各項(xiàng)品質(zhì)指標(biāo)上表現(xiàn)優(yōu)異,成本高售價(jià)自然也高。他認(rèn)為,消費(fèi)者食用水果的需求中,情緒價(jià)值占據(jù)重要分量,市場對“吃水果就圖一樂”的消費(fèi)心態(tài)需要充分尊重,品牌方應(yīng)避免采用居高臨下的說教式溝通方式。
另一家水果零售集團(tuán)內(nèi)部人士表示,高端水果的經(jīng)營雖存在一定難度,但未來行業(yè)向高端化發(fā)展的趨勢明確,也具備更廣闊的前景,部分國產(chǎn)品類甚至已開啟對國外水果品質(zhì)的趕超之路。不過整體來看,大眾水果通常量大,利潤更高。
盡管今年上半年錄得收入下跌及凈虧損,但百果園認(rèn)為這是主動(dòng)進(jìn)行戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型及提升經(jīng)營質(zhì)量的必經(jīng)之路。今年上半年是集團(tuán)踐行“高品質(zhì)與高性價(jià)比水果專家與領(lǐng)導(dǎo)者”戰(zhàn)略最艱難的爬坡期。集團(tuán)目前通過促銷活動(dòng)引流,也持續(xù)優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu),精細(xì)化管控客流品和高毛利產(chǎn)品,提升門店盈利能力。相信集團(tuán)歷經(jīng)變革,更能調(diào)節(jié)當(dāng)前行業(yè)發(fā)展趨勢。當(dāng)前門店的客流仍顯著增加,銷售額回升并保持穩(wěn)定。
展望未來,財(cái)報(bào)提及,在零售業(yè)務(wù)上,將迭代選品標(biāo)準(zhǔn),利用數(shù)據(jù)積累升級(jí)科學(xué)定價(jià)系統(tǒng),改進(jìn)算法,按更細(xì)化的城市商圈調(diào)整品類結(jié)構(gòu)和價(jià)格策略,確保產(chǎn)品具備高轉(zhuǎn)化率和足夠價(jià)格競爭力。在2B業(yè)務(wù)方面,將持續(xù)拓展更多品類以及海內(nèi)外渠道,進(jìn)一步擴(kuò)大水果銷售市場份額。截至8月21日收盤,百果園集團(tuán)報(bào)1.9港元/股,漲0.53%,年初至今股價(jià)漲35.22%。
近期,百果園集團(tuán)董事長余惠勇在一段視頻中的言論引發(fā)廣泛關(guān)注。他在視頻中提到,商業(yè)有兩種模式:一種是利用消費(fèi)者的無知,另一種是教育消費(fèi)者成熟
2025-08-13 19:09:05余惠勇教育消費(fèi)者加盟商與付費(fèi)會(huì)員加速逃離百果園