6元的雞排為何能吃出60元的情緒價(jià)值 幽默攤主的經(jīng)營(yíng)智慧！近日，江西景德鎮(zhèn)一位“雞排哥”在社交平臺(tái)上走紅。他憑借獨(dú)特的經(jīng)營(yíng)宣言吸引了大量粉絲，被網(wǎng)友稱(chēng)為全網(wǎng)最有原則的“雞排主理人”。雞排哥有三個(gè)經(jīng)營(yíng)原則：四點(diǎn)半后不接待散客，因?yàn)槟菚r(shí)學(xué)生放學(xué)；學(xué)生比散戶(hù)便宜一元，十二點(diǎn)以后則貴一元，以懲罰顧客不堅(jiān)定的選擇；裝雞排的袋子永遠(yuǎn)敞開(kāi)。他的口頭禪是“請(qǐng)把你的塑料袋打開(kāi)，我要的是速度，美味無(wú)需等待”。

即使在高峰期，雞排哥也能維持現(xiàn)場(chǎng)秩序，并記住每位顧客的需求。購(gòu)買(mǎi)雞排不僅能享受到美食，還能獲得豐富的情緒價(jià)值，這讓他的小攤成為了當(dāng)?shù)氐拇蚩c(diǎn)。

這讓人想起近幾年爆火的街頭幽默攤主，如天水海英麻辣燙的大叔和淄博炒鍋餅的小哥。他們沒(méi)有精致的店鋪裝修，也沒(méi)有復(fù)雜的促銷(xiāo)活動(dòng)，卻憑著接地氣的幽默互動(dòng)贏得了顧客的心。

當(dāng)然，“雞排哥”的雞排品質(zhì)和口味也不錯(cuò)，但他能火出圈主要還是因?yàn)樗麨轭櫩吞峁┝祟~外的附加服務(wù)——幽默。這些攤主靠幽默“圈粉”，本質(zhì)上抓住了消費(fèi)中的“情緒需求”。如今人們買(mǎi)小吃不只是為了填飽肚子，排隊(duì)時(shí)聽(tīng)攤主說(shuō)句玩笑可以消解等待的煩躁，接過(guò)食物時(shí)被逗笑能讓簡(jiǎn)單的餐食多一份快樂(lè)濾鏡。

相比連鎖品牌冷冰冰的“歡迎光臨”等統(tǒng)一話(huà)術(shù)，攤主們帶著煙火氣的幽默拉近了與顧客的距離，讓“買(mǎi)東西”變成了一場(chǎng)輕松有趣的互動(dòng)，自然令人印象深刻并反復(fù)光顧。

有些商家要么把“服務(wù)”變成機(jī)械的流程，要么靠打折促銷(xiāo)吸引顧客，卻忽略了“情緒共鳴”的力量。在售賣(mài)幽默服務(wù)的同時(shí)，嚴(yán)格的產(chǎn)品質(zhì)量也是其火出圈的原因。對(duì)顧客來(lái)說(shuō)，一句真誠(chéng)的玩笑、一個(gè)干凈的味道比優(yōu)惠更能打動(dòng)人心。正如網(wǎng)友所言，“吃雞排花6塊，聽(tīng)老板開(kāi)玩笑賺60塊的快樂(lè)”，這種用幽默營(yíng)造的輕松氛圍才是其背后最獨(dú)特的“競(jìng)爭(zhēng)力”。

街頭小吃攤的煙火氣里藏著最樸素的經(jīng)營(yíng)智慧。好的服務(wù)不僅是提供商品，更是傳遞快樂(lè)。當(dāng)攤主用幽默打破陌生感，用玩笑拉近距離，顧客買(mǎi)到的就不只是一份小吃，更是一段愉快的體驗(yàn)。這正是“幽默攤主”能火、能留住顧客的關(guān)鍵，畢竟沒(méi)有人能拒絕一個(gè)能讓自己笑著消費(fèi)的攤位。6元的雞排為何能吃出60元的情緒價(jià)值 幽默攤主的經(jīng)營(yíng)智慧！