從雞排哥爆火看情緒經(jīng)濟(jì)新賽道情緒消費(fèi)引領(lǐng)市場變革

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2025-10-10 08:25:27 封面新聞

排隊(duì)三小時(shí)，吃塊雞排五分鐘，但聽“雞排哥”說句“別虧待自己的胃”，感覺值了。剛從景德鎮(zhèn)旅游回蓉的張女士這樣感慨，這成為2025年國慶消費(fèi)市場的生動注腳。這個(gè)八天長假里，從街頭小吃攤到遠(yuǎn)方的旅游目的地，“情緒價(jià)值”正取代單純的商品功能，成為消費(fèi)者買單的核心理由。

景德鎮(zhèn)“雞排哥”李俊永的攤位前，長假期間始終排著數(shù)百米的長隊(duì)。這位在當(dāng)?shù)財(cái)[攤29年的攤主，憑借脫口秀式互動與透明化操作爆紅，被網(wǎng)友戲稱“賣6元雞排送600元情緒價(jià)值”。他的金句“雞排免費(fèi)，塑料袋6塊”化解了排隊(duì)焦慮，對孕婦免單的舉動傳遞人情溫度，甚至帶動周邊綠豆湯攤?cè)諣I業(yè)額普遍增長5-10倍，形成獨(dú)特的“雞排經(jīng)濟(jì)圈”。

同程研究院首席研究員程超功認(rèn)為，游客對“情緒價(jià)值”的重視為文旅產(chǎn)品的創(chuàng)新打開了一片新天地，也為旅游產(chǎn)品的價(jià)值提升帶來了新機(jī)遇。年輕游客更看重情感體驗(yàn)價(jià)值，遠(yuǎn)超物質(zhì)享受。在預(yù)制菜爭議頻發(fā)、商業(yè)套路增多的背景下，雞排哥的真實(shí)“活人感”和匠人精神精準(zhǔn)填補(bǔ)了消費(fèi)者對信任感與真誠互動的需求缺口。數(shù)據(jù)顯示，國慶假期前四天全國重點(diǎn)餐飲企業(yè)銷售額同比增長4.6%，而具有強(qiáng)情緒屬性的特色小吃攤增速尤為突出。

雞排哥的走紅只是縮影。這個(gè)國慶，情緒消費(fèi)已從餐飲領(lǐng)域蔓延至文旅、住宿等全域場景，成為消費(fèi)市場的核心增長極。在文旅領(lǐng)域，“心靈療愈系”目的地異軍突起。攜程數(shù)據(jù)顯示，新疆、內(nèi)蒙古等具備治愈屬性的地區(qū)酒店搜索量暴漲60%，85%的預(yù)訂者來自一線城市。28歲的北京程序員李陽放棄熱門景點(diǎn)，專程飛往內(nèi)蒙古草原住蒙古包：“與其在景區(qū)看人，不如在草原發(fā)呆‘重啟靈魂’，這是給自己的精神補(bǔ)給?！?/p>

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