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雞排哥 炸雞叔 從瓷廠鉗工到頂流網(wǎng)紅(2)

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2025-10-15 14:59:33  上游新聞

2016年，“雞排哥”開始賣炸雞排。他選擇炸雞排的原因是市場(chǎng)歡迎度高，能提高收入。他對(duì)食品安全非常重視，雞肉要選放心肉，自己女兒也吃。剛開始炸雞排時(shí)，他在摸索甜醬怎么做、雞排雞柳怎么切、如何腌制等技巧。如今，他已經(jīng)形成了肌肉記憶，閉著眼睛也能切出合適的厚度。他認(rèn)為銷售的關(guān)鍵在于真心換真心，干凈衛(wèi)生是基本盤，要想賣得好，就得讓顧客記住他。

“雞排哥”炸雞排時(shí)動(dòng)作幅度大，速度快，顧客等待時(shí)間少。他還用詼諧的語(yǔ)言與顧客交流，緩解顧客情緒。他對(duì)待顧客真誠(chéng)，曾幫助學(xué)生家長(zhǎng)聯(lián)系孩子，甚至幫助尋找走丟的親人。這些行為贏得了顧客的信任和支持。

9月下旬，“雞排哥”突然火了，粉絲數(shù)量猛增，他成了社交平臺(tái)的“頂流”，還被授予景德鎮(zhèn)文旅推介官的頭銜。對(duì)于突如其來(lái)的流量，他表示尊重不同意見，會(huì)反思并提升自我。他希望不要造謠或抹黑他，不要干擾家人的正常生活。至于流量變現(xiàn)，他沒有過(guò)多考慮，只想先把當(dāng)下的事做好，炸好每一份雞排。

(責(zé)任編輯：zhangxiaohua)
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