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雞排大姐患肺癌稱每天吸油煙8小時 雞排大姐患肺癌稱每天吸油煙8小時

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2025-10-16 19:11:56  微博

“我又不抽煙也不喝酒，怎么會得肺癌？”——這句話出自河南鄭州的46歲個體經(jīng)營者付女士口中。她是一家炸雞店的老板娘，在店里炸雞賣雞已有四五年。幾天前，因為反復咳嗽不見好轉(zhuǎn)，她前往醫(yī)院檢查，本以為只是普通支氣管炎或感冒，沒想到卻被確診為早期肺癌。這個結果讓她和家人都難以接受。

醫(yī)生詳細詢問后發(fā)現(xiàn)，付女士的生活習慣十分規(guī)律，不抽煙、不飲酒，也沒有家族遺傳病史。唯一特別的是，她幾乎每天都待在廚房里，從早上營業(yè)到晚上打烊，炸雞、炸薯條、炸雞排，一天至少八個小時都被濃重的油煙包圍。

雞排大姐患肺癌稱每天吸油煙8小時 雞排大姐患肺癌稱每天吸油煙8小時

“自己炸自己賣，每天煙熏火燎的。”付女士說，夏天最難熬，廚房溫度高，油鍋翻滾，她雖然戴口罩、開排風扇，但油煙依舊無孔不入，常常一天下來嗓子發(fā)干、胸口發(fā)悶，晚上咳幾聲就止不住。起初以為是油煙刺激，沒想到是疾病的警報。

醫(yī)生表示，肺癌并非吸煙者的“專利”。近年來，越來越多像付女士這樣的女性患者被確診為肺癌，而她們最大的共同點，就是長期暴露在廚房或油煙環(huán)境中。

據(jù)河南省腫瘤醫(yī)院呼吸腫瘤科醫(yī)生介紹，油煙中的有害物質(zhì)在高溫分解時會釋放出多環(huán)芳烴、苯并芘等致癌物質(zhì)，這些微粒吸入肺部后不易排出，長年累積會導致支氣管上皮細胞變異，從而誘發(fā)癌變。

“尤其是炸制、煎炒類操作，油溫通常超過200攝氏度，揮發(fā)出的煙霧密度更高。如果通風不良、缺乏專業(yè)排煙設備，風險會進一步增加?！贬t(yī)生提醒。

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