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小伙辭去月薪8千工作擺攤?cè)杖肫魄В[攤賣麻糍向雞排哥一樣(2)

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2025-10-21 13:26:06  小樣說世事


現(xiàn)在的張同學(xué)，提起“雞排哥”就兩眼放光。他說自己反復(fù)看過景德鎮(zhèn)雞排哥的視頻，那位擺了30年攤的大叔，靠“6塊錢雞排吃出600元服務(wù)體驗(yàn)”圈粉94萬，還堅(jiān)持給學(xué)生便宜1塊錢，“這才是做買賣的根本”。如今他也學(xué)著雞排哥的樣子，對(duì)每個(gè)客人笑臉相迎，記住老主顧的口味，“我不想只做‘網(wǎng)紅攤’，想當(dāng)武漢的‘麻糍哥’，靠真誠(chéng)留住人”。

其實(shí)張同學(xué)的故事，跟西安那位辭掉軟件工程師工作賣蛋糕的艾慶勇很像——都是放棄8千月薪，都是被“按部就班”逼到轉(zhuǎn)行，最終在煙火氣里找到價(jià)值?，F(xiàn)在餐飲界的“造神”很快，流量來得快去得也快，但雞排哥、炒粉哥這些能站穩(wěn)腳跟的，靠的從來不是運(yùn)氣。就像張同學(xué)說的：“雞排哥說‘場(chǎng)面我控制得住’，我現(xiàn)在也懂了，控制場(chǎng)面的不是流量，是手里的活兒和心里的真誠(chéng)?！?/p>


如今粉色攤車成了小吃街的標(biāo)志，張同學(xué)的微信里攢了幾百個(gè)客戶，家人也從反對(duì)變成主動(dòng)幫忙。他計(jì)劃著明年開個(gè)小店，把麻糍做成系列甜品，“擺攤是起點(diǎn)，不是終點(diǎn)”。夕陽下，粉色攤車的燈光亮起，他手里的麻糍冒著熱氣，或許這就是年輕人想要的生活：不用被“穩(wěn)定”定義，靠自己的雙手把日子過得有滋有味。


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