“師傅,要份楊枝甘露味的,多加薄脆!”漢口學(xué)院旁的小吃街上,27歲的張同學(xué)正埋著頭捏麻糍,粉色攤車前的隊伍彎了個小彎,高峰時能排到50人。誰能想到,三個月前他還是寧波一家公司的銷售,拿著穩(wěn)定的8千月薪,過著朝九晚五的生活。如今他胸前掛著運動相機(jī),邊做麻糍邊跟客人閑聊,“比坐辦公室踏實多了”。
張同學(xué)的辭職不是一時沖動。2020年從汽車維修專業(yè)畢業(yè)后,他在寧波做了5年汽車裝飾建材銷售,底薪6千加提成,到手穩(wěn)定8千,房租水電壓力也小。但這份在外人看來“安穩(wěn)”的工作,卻讓他越來越壓抑:“每天對著報表和客戶電話,三點一線像按了重復(fù)鍵,心里總覺得空落落的?!彼l(fā)現(xiàn)自己更喜歡跟人面對面打交道,而非對著冰冷的屏幕,“年輕嘛,總想做點讓自己開心的事”。
辭職后的第一步就踩了坑。他先在寧波杭州灣新區(qū)的集市調(diào)研,最終選了受眾廣的麻糍,花一個月報班學(xué)烘焙,還特意把三輪車改成粉紅色——“想著年輕人會喜歡這種反差感”。可現(xiàn)實給了他當(dāng)頭一棒:新區(qū)客流量太少,每天賣300塊就頂天了,去掉糯米、奶酪、水果這些成本,基本賺不到錢?!澳菚r候天天失眠,看著粉色攤車都覺得刺眼,家人也勸我‘找份正經(jīng)工作’,說大學(xué)白讀了?!?/p>
轉(zhuǎn)機(jī)出現(xiàn)在他回武漢調(diào)研后。作為湖北交通職業(yè)技術(shù)學(xué)院的畢業(yè)生,他對武漢的高校聚集地很熟悉,一周內(nèi)跑遍多所大學(xué)的小吃街,發(fā)現(xiàn)“年輕人多、接受度高”,當(dāng)即決定搬家。第二天就叫了貨車,把行李和粉色攤車一起拉到武漢,在漢口學(xué)院附近重新出攤。
武漢的市場沒讓他失望。他給麻糍做了十幾種口味,芒果、芭樂等新鮮水果打底,配上抹茶、榴蓮等口味的奶酪,還能加奧利奧碎、椰蓉等配料,一份賣十幾塊錢。每天早上7點,他和趕來幫忙的媽媽就開始備料,切水果、和麻糍面團(tuán),下午5點準(zhǔn)時出攤,不到半夜就賣光上百份。有食客專門坐半小時車來打卡,說“麻糍軟糯,老板說話也親切”,還有回頭客建群催他出新品。
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2025-09-01 14:41:0995后小伙為何辭去體面工作去掏糞