小伙辭去月薪8千工作擺攤?cè)杖肫魄?！擺攤賣麻糍向雞排哥一樣

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2025-10-21 13:26:06 小樣說世事

“師傅，要份楊枝甘露味的，多加薄脆！”漢口學(xué)院旁的小吃街上，27歲的張同學(xué)正埋著頭捏麻糍，粉色攤車前的隊伍彎了個小彎，高峰時能排到50人。誰能想到，三個月前他還是寧波一家公司的銷售，拿著穩(wěn)定的8千月薪，過著朝九晚五的生活。如今他胸前掛著運動相機(jī)，邊做麻糍邊跟客人閑聊，“比坐辦公室踏實多了”。

張同學(xué)的辭職不是一時沖動。2020年從汽車維修專業(yè)畢業(yè)后，他在寧波做了5年汽車裝飾建材銷售，底薪6千加提成，到手穩(wěn)定8千，房租水電壓力也小。但這份在外人看來“安穩(wěn)”的工作，卻讓他越來越壓抑：“每天對著報表和客戶電話，三點一線像按了重復(fù)鍵，心里總覺得空落落的?！彼l(fā)現(xiàn)自己更喜歡跟人面對面打交道，而非對著冰冷的屏幕，“年輕嘛，總想做點讓自己開心的事”。

辭職后的第一步就踩了坑。他先在寧波杭州灣新區(qū)的集市調(diào)研，最終選了受眾廣的麻糍，花一個月報班學(xué)烘焙，還特意把三輪車改成粉紅色——“想著年輕人會喜歡這種反差感”。可現(xiàn)實給了他當(dāng)頭一棒：新區(qū)客流量太少，每天賣300塊就頂天了，去掉糯米、奶酪、水果這些成本，基本賺不到錢?！澳菚r候天天失眠，看著粉色攤車都覺得刺眼，家人也勸我‘找份正經(jīng)工作’，說大學(xué)白讀了?！?/p>

轉(zhuǎn)機(jī)出現(xiàn)在他回武漢調(diào)研后。作為湖北交通職業(yè)技術(shù)學(xué)院的畢業(yè)生，他對武漢的高校聚集地很熟悉，一周內(nèi)跑遍多所大學(xué)的小吃街，發(fā)現(xiàn)“年輕人多、接受度高”，當(dāng)即決定搬家。第二天就叫了貨車，把行李和粉色攤車一起拉到武漢，在漢口學(xué)院附近重新出攤。

武漢的市場沒讓他失望。他給麻糍做了十幾種口味，芒果、芭樂等新鮮水果打底，配上抹茶、榴蓮等口味的奶酪，還能加奧利奧碎、椰蓉等配料，一份賣十幾塊錢。每天早上7點，他和趕來幫忙的媽媽就開始備料，切水果、和麻糍面團(tuán)，下午5點準(zhǔn)時出攤，不到半夜就賣光上百份。有食客專門坐半小時車來打卡，說“麻糍軟糯，老板說話也親切”，還有回頭客建群催他出新品。

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