?1歲以內(nèi)的寶寶盡量不食用蜂蜜和蜂蜜制品。肉毒桿菌的孢子廣泛存在于灰塵、土壤中,甚至?xí)廴咎烊环涿?。成人腸道菌群完善,肉毒桿菌孢子不容易定植生長,但1歲內(nèi)寶寶腸道功能未發(fā)育好,孢子會在腸道繁殖并產(chǎn)生毒素,即便少量蜂蜜也可能引發(fā)中毒。
此前就有媒體報道過類似病例,河南一名僅52天的寶寶因奶奶喂食了蜂蜜水,導(dǎo)致肉毒中毒,進PICU搶救。
避開認(rèn)知誤區(qū)
誤區(qū)一:“高溫能殺死毒素”
肉毒桿菌本身不耐熱,但它產(chǎn)生的毒素極其穩(wěn)定,即便用100℃沸水蒸煮1小時,毒素也不會分解。所以變質(zhì)食物哪怕加熱,也絕對不能吃。
誤區(qū)二:“食物沒異味就安全”
肉毒桿菌污染食物時,不會讓食物發(fā)酸、發(fā)臭,外觀和氣味可能毫無異常,靠“看、聞”根本無法分辨。
周有峰提醒,
如果孩子突然出現(xiàn)
眼瞼下垂、吞咽困難、
肌無力、哭時無淚等癥狀,
務(wù)必第一時間送醫(yī),不可耽誤。
轉(zhuǎn)發(fā)提醒家人朋友!
真空包裝不等于絕對安全,即食真空包裝食品引發(fā)多起肉毒中毒病例。
2025-09-09 11:15:08真空包裝≠“安全袋”