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福建1歲娃突然癱瘓，竟是中了這種毒！(2)

關(guān)鍵詞：
2025-10-22 11:52:24  福建衛(wèi)生報








注射肉毒抗血清一周后，小汐的大便檢測確認(rèn)是B型肉毒毒素中毒，醫(yī)院又緊急聯(lián)系調(diào)配B型抗血清，經(jīng)緊急救治，小汐逐漸好轉(zhuǎn)，順利出院。








并非個例！這些食物容易藏毒






肉毒中毒并不是感染了細(xì)菌，而是中了肉毒梭菌產(chǎn)生的毒素的毒。肉毒梭菌在厭氧環(huán)境（如真空、罐裝）下極易生長繁殖并產(chǎn)生毒素。肉毒毒素的毒性約為砒霜的1000萬倍，0.00000005克即可致命。








據(jù)周有峰介紹，肉毒中毒往往與攝入的食物有關(guān)。他推測，小汐可能早先在家無意中接觸了被污染的食物，隨后肉毒桿菌就定殖在腸道。由于孩子抵抗力弱，肉毒桿菌在腸道內(nèi)增殖并產(chǎn)生肉毒毒素。








肉毒中毒的情況個例。前段時間，國家食源性疾病監(jiān)測系統(tǒng)接報多例因食用網(wǎng)購平臺銷售的即食真空包裝肉制品導(dǎo)致的肉毒中毒病例。國家食品安全風(fēng)險評估中心也發(fā)布了相關(guān)風(fēng)險提示↓↓↓











因此，醫(yī)生特別提醒↓↓↓






?成人需警惕“缺氧食物”。肉毒桿菌是厭氧菌，喜歡在密封、缺氧環(huán)境中生長。真空包裝食品（即便外觀完好，過期后也可能滋生細(xì)菌）、自制豆類/肉類罐頭（若未徹底煮透）、臘肉、腐乳、豆豉等腌制發(fā)酵食品，都是高危選項。購買時務(wù)必選正規(guī)廠家、在保質(zhì)期內(nèi)的產(chǎn)品，開封后盡快食用。

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